Image

Resep Dadar Cokelat Lezat untuk Camilan Sepulang Kantor

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 12 Januari 2017, 19:01 WIB
https img.okeinfo.net content 2017 01 12 298 1590078 resep dadar cokelat lezat untuk camilan sepulang kantor k9eqp3QQOI.jpg Dadar cokelat (Foto:Simplyglutenfree)

AKTIVITAS sehari-hari terkadang memang cukup melelahkan, khususnya bagi mereka yang bekerja sebagai pegawai kantoran.

Untuk mengakali tersebut, yuk bikin dadar cokelat yang lezat. Hidangan ini sangat tepat disajikan sebagai pelepas penat setelah seharian penuh menatap layar komputer.

Dikutip dari buku Resep Camilan Sehat & Puding Lezat, karya Tim Dapur Anggrek, berikut resep lengkap membuat dadar cokelat, selamat mencoba, Kamis (12/1/2017). 

Bahan kulit

120 gr tepung terigu, ayak

20 gr cokelat bubuk, ayak

400 ml air

3 butir telur ayam

1 sdm gula pasir

2 sdm margarin, cairkan

Bahan isi

500 ml susu cair

100 gr gula pasir

50 gr maizena

2 kuning telur ayam

1 sdm margarin

Bahan pelengkap

Dark cooking chocolate, tim hingga meleleh

Cara membuat

1. Kulit: campur tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata. Tambahkan air, telur dan gula pasir, aduk hingga adonan kental;

2. Tambahkan margarin cair, aduk rata. Panaskan wajan dadar bergaris tengah 15 cm yang telah diolesi sedikit minyak. Buat dadar tipis, lalu angkat. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

3. Isi: panaskan 1/2 bagian susu cair dan gula pasir. Setelah itu tambahkan lagi sisanya. Kemudian campur dengan maizena dan kuning telur ayam. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih;

4. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Tambahkan margarin, aduk rata. Angkat;

5. Ambil selembar kulit/dadar, beri 2 sdm isian, gulung atau lipat menurut selera. Beri hiasan cokelat masak di atasnya dan sajikan.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini