RESEP NENEK: Semur Telur Betawi si Kecil Pasti Doyan

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 23 Februari 2017 17:15 WIB
https: img.okezone.com content 2017 02 23 298 1626464 resep-nenek-semur-telur-betawi-si-kecil-pasti-doyan-DXmmrP30b3.jpg Semur betawi (Foto:Ilustrasi/Bango)

MOMS, bingung menyajikan hidangan lezat untuk makan malam nanti? Kenapa tidak bikin semur telur khas Betawi saja? Selain praktis, rasa manis hidangan ini juga bisa meningkatkan nafsu makan si kecil loh.

Dikutip dari buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara, karya Yullia T. & Astuti Utomo, berikut resep lengkap membuat semur telur betawi yang bisa Anda coba di rumah, Kamis (23/2/2017).

Bahan-bahan

500 gram telur, rebus, kupas

400 gram kentang, kupas, potong dadu

10 buah tahu putih kecil

1 liter air

3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica

1/2 buah pala

1 1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu instan

Bumbu lainnya

6 buah cengkih

2 cm kayu manis

8 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

Cara membuat

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan air dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih;

2. Masukkan telur, kentang, dan tahu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit. Angkat, sajikan.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini