Share

RESEP PILIHAN: Masak Tumis Bunga Pepaya Buat Makan Siang Yuk

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Senin 06 Maret 2017 12:45 WIB
https: img.okezone.com content 2017 03 06 298 1635188 resep-pilihan-masak-tumis-bunga-pepaya-buat-makan-siang-yuk-OJOGg4fAW3.jpg Tumis bunga pepaya (Foto:Ilustrasi/Selerarasa)

MASIH bingung mau makan apa siang ini? Masak bunga pepaya cakalang yuk. Perpaduan rasa pahit khas bunga pepaya terasa menyatu dengan gurih ikan cakalang dan pedasnya cabai. Hmmm…

Berniat membuatnya? Dari akun instagram @doyanmasak, Senin (6/3/2017) berikut resep lengkap tumis bunga pepaya yang mantap disantap bersama sepiring nasi putih hangat.

Bahan-bahan

250 gr bunga pepaya, cuci bersih dan remas dengan garam

25 gr daun melinjo

1 batang serai

4 lembar daun jeruk buang tulangnya

1 lembar daun pandan iris halus

1 lembar daun kunyit iris halus

1 cm jahe iris

75 gr ikan cakalang fufu suwir-suwir

3/4 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 batang daun bawang, potong-potong

3 tangkai kemangi petiki

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

5 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit hijau

6 butir bawang merah

Cara membuat

1. Rebus bunga pepaya dalam air sampai 3 kali dengan 500 ml air yang ditambah dengan 1/2 sdt soda kue;

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan jahe sampai harum. Masukkan bunga pepaya dan daun melinjo. Aduk hingga rata;

3. Tambahkan ikan cakalang dan garam. Masak sampai matang;

4. Masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga rata, angkat dan sajikan segera.


(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini