SEJAK beberapa abad lalu, Prancis memang dikenal sebagai pusat kuliner di dunia. Tidak mengherankan jika kini banyak hidangan lezat yang ditawarkan oleh negara dengan maskot menara Eiffel itu,
Dilansir Okezone dari berbagai sumber, berikut beberapa jenis makanan khas Prancis yang paling dikenal oleh para pencinta kuliner di seluruh dunia.
Croissant
Kudapan ini merupakan salah satu kuliner khas Prancis yang cukup dikenal oleh para pencinta kuliner di dunia. Diberi nama croissant, karena bentuknya yang terlihat seperti bulan sabit. Di Prancis, croissant biasanya disantap sebagai menu sarapan dengan tambahan olesan mentega dan selai jeruk (oranga marmalade.
Escargot
Bagi yang baru pertama kali melihatnya, pasti akan geli ketika mencicipi hidangan. Bagaimana tidak? Escargot merupakan makanan berbahan dasar bekicot utuh, yang disajikan dengan menambahkan beberapa bumbu khas seperti bawang putih, minayak bawanng, minyak zaitun, dan parsley butter.Teknik pengolahannya pun tidak sembarangan. Ada beberapa trik khusus agar semua bumbu dapat masuk ke dalam cangkang bekicot.
Foie gras
Kuliner unik selanjutnya adalah Foie gras. Hidangan ini cukup terkenal karena diolah dan disajikan dengan cara yang terbilang mewah. Foie gras sendiri terbuat dari hati bebek atau angsa dan merupakan salah satu makanan terlezat asal Prancis yang sudah diakui dunia internasional.
Wine
Sudah menjadi rahasia umum jika Prancis termasuk dalam daftar produsen wine terbaik dan terbesar di dunia. Mulai dari jenis red wine, white wine, hingga champagne dapat Anda temui di negara ini. Selain itu, ada sebuah kebiasaan unik yang selalu dilakukan penduduk asal Prancis ketika menikmati sebotol wine. Mereka selalu meminum wine dengan potongan keju sebagai pelengkap.
Follow Berita Okezone di Google News
(ndr)
