nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Ternyata Begini Cara Orang Jepang Bikin Telur Dadar Alias Omelet

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 14 Maret 2017 13:18 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2017 03 14 298 1642254 ternyata-begini-cara-orang-jepang-bikin-telur-dadar-alias-omelet-L52LmyLzF8.jpg Cara bikin omelet khas Jepang (Foto:Youtube)

MESKI menggunakan bahan dasar yang sama yakni, telur ayam, setiap negara di dunia ternyata memiliki ciri khas masing-masing dalam mengolah omelet atau telur ayam. Salah satunya adalah Jepang.

Jika di Indonesia telur hanya dicampurkan garam, irisan bawang merah, dan daun bawang, di Jepang sendiri teknik pengolahan telur dadar terbilang cukup unik.

Dalam sebuah video yang diunggah oleh akun YouTube, Dunia Kuliner, ada beberapa bumbu khusus yang digunakan untuk membuat kudapan lezat ini. Mulai dari soy sauce, garam, cuka, dan beberapa jenis bumbu cairan lainnya.

Bumbu tersebut kemudian dicampurkan bersama beberapa butir telur dan diaduk hingga rata. Tahap selanjutnya adalah menggoreng adonan telur di atas wajan panas. Masyarakat Jepang umumnya menggunakan wajan berbentuk persegi dengan kedalaman 5-10 cm.

Teknik penggorengannya pun terbilang unik. Untuk menghasilkan tekstur telur dadar yang tebal dan lembut, adonan harus dituangkan secara bertahap. Menarik bukan?

 

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini