MOMS, punya stok daging berlebih di rumah? Yuk bikin kari bola daging. Hidangan ini juga bisa menjadi bekal kantor yang lezat untuk suami Anda.

Dikutip dari buku Resep Lengkap Paling Muantap, karya Tu'tu catering, yuk simak resep lengkap kari bola daging.

Bahan-bahan

250 gr daging ayam, cincang

1 butir putih telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

1 sdm bawang merah goreng, remas-remas

Kuah

5 sdm minyak

6 siung bawang merah, iris tipis

1 sdm bumbu kari bubuk

400 cc santan

Cara membuat

1. Bola daging: campur daging ayam, putih telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, bawang merah goreng, aduk hingga rata, lalu ambil 1 sdt adonan, bentuk menjadi bulatan, sisihkan;

2. Kuah: panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai hijau hingga layu, lalu tambahkan bumbu kari bubuk dan garam, aduk rata;

3. Masukkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan bola daging, kecilkan api dan tutup, masak hingga daging berubah warna dan kuah mengental;

4. Tambahkan kentang yang telah digoreng, aduk rata, masak hingga matang.

Follow Berita Okezone di Google News

(ndr)