nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Sadis, Tiap Hari Warung Sambal Ini Habiskan 70 Kg Cabai!

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Kamis 23 Maret 2017 11:05 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2017 03 22 298 1649412 sadis-tiap-hari-warung-sambal-ini-habiskan-70-kg-cabai-gm3NbrWS90.jpg Sambal setan Bu Mud (Foto:Devi/Okezone)

MENDENGAR nama sambal setan pasti langsung terbayang rasanya yang pedas dan nyelekit. Anda salah satu penggemar sajian sambal setan ini? Mata akan tercengang saat tahu berapa banyak cabai yang digunakan untuk memanjakan lidah pemburu makanan pedas ini.

Pemilik usaha warung makan yang berlokasi di Pejompongan, Bendungan Hilir Jakarta Selatan, Hj. Mut membocorkan berapa banyak cabai yang dipakai untuk mengolah sambalnya. "Sehari enggak tentu tapi rata-rata habis 70 kilo cabai. Itu yang dipakai cabai rawit saja, campur terasi, garam, gula dan penyedap," kata Bu Hj. Mut kepada Okezone.

Jenis cabai yang digunakan hanya satu jenis yakni cabai rawit. Secara terang-terangan, sambal diuleg dihadapan pembeli. Sekali uleg sambal ini bisa menghaluskan 1,5 kg. Cobek yang digunakan juga ukurannya sangat besar, plus alat penguleknya yang tak kalah besar.

Selain cabai, bahan baku yang digunakan untuk teman makan sajian sambal setan ini antara lain ayam yang sehari habis 300 ekor, cumi asin sebanyak 2 kardus dan lain sebagainya.

Dengan jam operasional mulai pukul 18.00 hingga tengah malam ini, omzet yang didapatkan setiap harinya antara Rp 25 hingga Rp 30 juta. Wow omzet yang membuat bola mata membulat.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini