RESEP PILIHAN: Pangsit Goreng Pedas, Camilan Nikmat Sore Ini

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Kamis 13 April 2017 17:19 WIB
https: img.okezone.com content 2017 04 13 298 1666783 resep-pilihan-pangsit-goreng-pedas-camilan-nikmat-sore-ini-IPFNbCEEEX.jpg Pangsit goreng (Foto:Ilustrasi/Restorancwiemiemalang)

CARI camilan gurih buat mengganjal perut sore ini, masak pangsit goreng pedas yuk. Paduan rasa gurih asin dan pedasnya sambal membuat lidah dijamin ogah berhenti ngunyah.

Dikutip dari buku 100 Resep Dim Sum Populer Untuk Usaha karya Mary Winata, Kamis (13/4/2017) berikut resep lengkap pangsit goreng pedas yang bisa jadi camilan. Jika berniat membuat dalam jumlah banyak, simpan dan jadikan stok di lemari es.

Bahan-bahan

35 lembar kulit pangsit

Minyak goreng secukupnya

Sambal cabai manis

Bahan untuk isi

2 sdm minyak goreng

1 sdm bawang putih cincang

1 sdm bawang merah cincang

1 sdt jahe cincang

1 sdt daun bawang iris tipis

150 gr daging ayam cincang

150 gr udang, cincang kasar

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

1 sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

2 sdm air bawang jahe

1 sdm tepung sagu, cairkan dengan 2 sdm air

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang sampai harum. Masukkan cabai, aduk sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang, aduk sampai berubah warna, bubuhi garam, merica, gula, kecap asin, minyak wijen dan air bawang jahe. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian kentalkan dengan cairan tepung sagu, angkat;

2. Ambil selembar kulit pangsit, tempatkan 1 sdt adonan isi di bagian tengahnya, olesi pinggiran kulit pangsit dengan air dan bentuk segitiga;

3. Panaskan minyak, goreng pangsit dengan api besar hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan;

4. Hidangkan dengan sambal cabai manis.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini