DONAT baik yang diproses dengan cara digoreng ataupun dipanggang punya rasa yang ngangeni. Jadikan camilan yang nikmat dan bikin nagih. Tambahkan topping cokelat matcha agar rasanya semakin menggoda.
Dilansir dari instagram @bakingcooking_ Kamis (20/4/2017) berikut resep lengkap matcha green tea baked donuts yang bisa dicoba dibuat di rumah.
Bahan-bahan
175 gr tepung terigu
112 gr gula
½ sdt baking soda
½ sdt garam
½ sdt bubuk matcha
150 ml minyak kelapa
100 ml susu
1 butir telur
½ sdt ekstrak vanila
Bahan glaze
210 gr gula bubuk
1 sdt matcha
2 - 3 sdm air panas
Cara membuat
1. Ayak dan campur tepung terigu, baking soda, garam dan bubuk matcha;
2. Pada mangkuk yang berbeda, campur minyak kelapa, susu, telur dan ekstrak vanila. Setelah itu, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata;
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan tuang ke dalam loyang donat hingga ¾ bagian tinggi loyang;
4. Panggang donat dengan suhu 180° C selama 10-12 menit. Setelah matang, keluarkan donat dari oven dan biarkan dingin selama beberapa waktu;
5. Glaze : Campur tepung gula, matcha dan air panas hingga kental. Jika glaze dirasa terlalu cair, maka tambahkan kembali tepung gula. Celupkan permukaan donat yang sudah dingin ke dalam glaze. Biarkan hingga mengeras.
