RESEP NENEK: Tutup Makan Siang Anda dengan Asinan Mangga ala Ternate

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 03 Mei 2017 13:13 WIB
https: img.okezone.com content 2017 05 03 298 1681975 resep-nenek-tutup-makan-siang-anda-dengan-asinan-mangga-ala-ternate-WbaH8KDIHx.jpg Asinan mangga (Foto:Ilustrasi/She)

SETELAH menyantap makan siang memang paling nikmat ditutup dengan camilan segar. Mumpung lagi musim mangga, yuk bikin asinan mangga ala Ternate.

Tidak perlu khawatir. Teknik pengolahannya sangat praktis dan bisa Anda coba di rumah kok. Yuk simak resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku Rujak dan Asinan, karya Tim Boga GPU, Rabu (3/5/2017)

Bahan-bahan

1 kg mangga manalagi/indramayu setengah matang

1 sdm garam

500 cc air

250 gr gula

1 sdm cuka

Cara membuat

1. Kupas mangga, lalu potong-potong memanjang. Lumuri dengan garam. Diamkan selama 30 menit. Cuci bersih, tiriskan;

2. Rebus air dengan gula pasir hingga mendidih, angkat. Biarkan dingin. Beri cuka, aduk rata. Masukkan mangga, biarkan semalaman dengan disimpan dalam lemari es.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini