FOOD STORY: Es Goyobod, Es Khas Sunda Nama Belanda

Annisa Aprillia, Jurnalis · Jum'at 05 Mei 2017 08:05 WIB
https: img.okezone.com content 2017 05 04 298 1683213 food-story-es-goyobod-es-khas-sunda-nama-belanda-492lsY5iQS.jpg Es goyobod (Foto:Twiscy)

PERGI ke Tanah Pasundan tidak lengkap bila tidak mencoba segarnya es goyobod. Es tradisional asli Sunda ini sebenarnya berasal dari bahasa Belanda “Goyobod” yang artinya basah. Goyobod merupakan es tradisional yang memiliki citarasa unik berbeda dengan es-es tradisional yang berasal dari daerah lainnya.

Dalam segelas es goyobod, penikmat kuliner bisa merasakan kenyalnya aci, lembutnya potongan roti tawar, uniknya pacar cina sensasi asam-manis dari tape singkong, dan rautan buah kelapa yang gurih nan manis, menyatu dalam satu tegukan. Walaupun nama es goyobod berasal dari bahasa Belanda, es ini tidak mengandung keju sama sekali. Hanya kuahnya yang terdiri dari santan dan susu yang akan membuat es ini semakin gurih-gurih manis.

A post shared by Kanti Fajarini (@kantifajarini) on Jul 8, 2016 at 12:57am PDT


Untuk dijadikan menu takjil berbuka puasa, tentu es goyobod sangat cocok untuk disajikan. Manis, gurih, asam dan kenyal akan menyapa lidah dan mulut kamu setelah seharian berpuasa.

Es ini juga memiliki sejarah yang cukup panjang karena ditemukan pada 1930. Banyak versi cerita soal penemunya. Mulai dari Junaedi di Jakarta, yang memulai berdagang hingga diteruskan oleh anaknya, Usep di Bandung, sekitar tahun 1940, di daerah Banceuy.

A post shared by YV💍 (@drupadiv) on Sep 20, 2015 at 12:12am PDT


Ada lagi cerita yang mengatakan, es goyobod pertama kali dijajakan oleh abah Aca yang berjualan di daerah Banceuy, namun ketika peristiwa Bandung lautan api terjadi, ia pindah ke Garut, dan usahanya dilanjutkan oleh anaknya.

Es goyobod dapat ditemukan di pedagang-pedagang gerobak yang menjajakan jualannya di alun-alun Garut, sebelah rutan Garut dan jalan Pajajaran, dan di sentra kerajinan kulit Sukaregang, jalan Rumah Sakit depan kantor arsip Garut, serta di sekitar Simpang Lima dan Pemda. Selamat mencari dan merasakan unik dan segarnya rasa es goyobod, es tradisional Garut, Jawa Barat.

A post shared by Erda Hartmaka (@erdahartmaka) on Sep 3, 2016 at 9:43pm PDT


(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini