Image

Mau Beli Cumi Segar di Pasar, Kenali Dulu Ciri Cumi yang Berkualitas

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Rabu 10 Mei 2017, 08:05 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2017 05 09 298 1687156 mau-beli-cumi-segar-di-pasar-kenali-dulu-ciri-cumi-yang-berkualitas-HXa7ShXeSX.jpg Kenali cumi berkualitas sebelum membeli (Foto:Shutterstock)

MEMILIH cumi di pasar untuk membuat olahan di rumah memang piluhan tepat, pasalnya Anda bisa langsung melihat kualitas yang paling bagus. Tapi sebelum membeli, yuk moms kenali dulu ciri cumi berkualitas.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ciri cumi yang berkualitas. Mendapatkan cumi berkualitas cukup penting karena masakan lezat sangat dipengaruhi oleh bahan yang segar.

Lihat tampilannya

Cumi segar memiliki tampilan permukaan daging yang berwarna putih dengan bercak coklat kemerahan. Cumi yang sudah berusia tua memiliki warna permukaan merah muda dan daging berwarna kekuningan. Cumi yang segar memiliki daging yang mulus dan tidak robek. Perhatikan juga bagian matanya yang harus berwarna bening, kepala masih utuh serta tidak berwarna keunguan.

Cium aromanya

Cumi yang segar memiliki aroma yang tidak amis dan anyir. Aromanya segar dan tercium aroma laut. Usai membeli cumi, segera bersihkan dan simpan dalam freezer jika tidak langsung diolah. Cumi segar dalam freezer bisa bertahan hingga dua bulan.

 

Periksa teksturnya

Cumi segar memiliki tekstur yang kenyal. Jika ditekan perlahan akan kembali ke bantuk asalnya. Jangan membeli cumi yang sudah terlalu lunak atau berlendir. Selain tekstur lihat juga ukurannya, sesuaikan dengan kebutuhan masakan yang akan dibuat.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini