nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

SAHUR YUK: Masak Rendang Ayam, Lauk Makan Malam Sekaligus untuk Sahur

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Rabu 14 Juni 2017 20:05 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2017 06 14 298 1716229 sahur-yuk-masak-rendang-ayam-lauk-makan-malam-sekaligus-untuk-sahur-QTS9Z3c3rM.jpg Rendang ayam (Foto:Instagram)

IBU mana yang tak mau menyiapkan menu makan malam sekaligus menu sahur dengan hanya sekali masak. Selain lebih hemat, satu masakan yang bisa disantap dua kali makan ini juga terbilang sangat praktis.

Dilansir dari instagram @resepkuliner, Rabu (14/6/2017) berikut resep lengkap rendang ayam yang siap jadi santapan makan malam dan menu sahur. Ayam rendang ini juga bisa diolah lagi menjadi ayam panggang bumbu rendang, praktis bukan!

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong 10

1,5 liter santan

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 buah bunga pekak

2 buah asam kandis

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit, sobek-sobek

2 cm kayu manis

1 buah kapulaga

Bumbu halus

15 buah bawang merah

10 buah bawang putih

100 gr cabai merah keriting

2 cm jahe

1 sdt merica

1/2 sdt jinten

1/2 sdt ketumbar

2 buah kemiri

Garam dan gula secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna;

2. Tuangkan santan kelapa ke dalam ungkepan. Aduk sebentar saja, kemudian tambahkan bahan lainnya, aduk lagi sampai tercampur rata;

3. Masak ayam sampai empuk, aduk sesekali sampai olahan rendang mengeluarkan minyak dan santan mengental, lalu kecilkan api. Sajikan setelah santan mengental.

 


(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini