SELAIN ramen, sushi juga menjadi hidangan tradisional Jepang yang sangat digemari seluruh kalangan di dunia. Saking lezatnya, kini sudah banyak orang yang memberanikan diri membuat sushi di rumah.
Nah, jika Anda juga tertarik untuk membuat olahan sushi yang lezat, berikut 4 peralatan masak yang harus Anda sediakan ketika hendak membuat sushi. Selamat mencoba. Demikian dilansir dari Shintorestaurants, Rabu (5/7/2017),
Rice cooker
Sebagian besar varian sushi terbuat dari campuran nasi dan bahan pelengkap lainnya. Nah, untuk mempermudah Anda membuat nasi putih hangat, gunakanlah penanak nasi listrik (rice cooker). Dengan alat ini, Anda tidak perlu khawatir lagi nasi kematangan atau hangus terbakar.
Wadah kayu (hangiri)
Setelah nasi matang, tahap selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah mencampurkan nasi dengan cuka. Gunakan wadah berbahan kayu bambu (hangiri) agar cuka dapat meresap dengan baik ke dalam nasi.
Penggulung kayu (makisu)
Makisu merupakan alat khusus yang terbuat dari bambu dan benang katung. Fungsi alat ini untuk menggulung adonan sushi yang telah ditata rapi. Sebelum Anda mulai menggulung sushi, lapisi makisu dengan plastik agar nasi tidak melengket.
Pisau tajam
Ketika Anda membuat sushi, menyiapkan pisau yang tajam merupakan sebuah keharusan. Pisau ini berfungsi untuk memotong gulungan sushi dengan tekstur yang sempurna dan bersih. Beberapa restoran sushi bahkan memiliki pisau khusus untuk memotong sushi.
(ren)
