Pulang Kerja Enaknya Hangatkan Tubuh dengan Wedang Jahe Super Pedas

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 18 Juli 2017 19:10 WIB
https: img.okezone.com content 2017 07 18 298 1739168 pulang-kerja-enaknya-hangatkan-tubuh-dengan-wedang-jahe-super-pedas-hH6jC6s59e.jpg Wedang jahe (Foto:Ilustrasi/Bilna)

WEDANG jahe merupakan salah satu jenis minuman hangat yang ampuh menyembuhkan berbagai penyakit seperti, flu, batuk, dan demam. Namun bagi sebagian orang, olahan wedang jahe terkadang kurang hangat dan pedas di tenggorokkan mereka.

Nah, jika Anda termasuk dalam kategori penyuka wedang jahe bercita rasa pedas, berikut resep lengkap membuat wedang jahe super pedas. Seperti dikutip dari buku Minuman Tradisional Indonesia, karya Rian Yulianto W, selamat mencoba, Selasa (18/7/2017).

Bahan utama

1 liter air

50 gram jahe merah

4 sdm gula pasir

200 gram gula jawa

15 butir merica hitam

4 buah kapulaga

1 buah pekak

5 butir cengkeh

2 batang serai, memarkan

2 helai daun pandan

5 buah daun jeruk

Cara membuat

1. Panggang jahe merah hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan;

2. Rebus jahe merah bersama air dan bahan lainnya hingga mendidih dan aromanya wangi;

3. Kecilkan api, masak terus hingga air menyusut menjadi setengah bagian;

4. Angkat, saring, lalu tuang ke cangkir. Sajikan panas untuk porsi 4 cangkir.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini