SALAD merupakan hidangan segar yang terbuat dari sayuran, pasta, kacang-kacang, telur, atau juga bisa dikombinasikan dengan berbagai macam jenis daging, makanan laut, dan buah-buahan. Mengingat kandungan nutrisinya sangat baik bagi kesehatan tubuh, tidak mengherankan jika salad menjadi salah satu hidangan lezat yang sangat digemari berbagai kalangan.
Membuat semangkuk salad pun ternyata tidak lah sesulit yang dibayangkan. Anda hanya perlu menyediakan beberapa jenis sayuran, buah-buahan, dan beberapa bumbu pelengkap untuk meracik saus atau dressingnya. Kali ini Okezone telah merangkum 2 rekomendasi salad sehat yang bisa Anda coba di rumah. Yuk simak resep lengkapnya di bawah ini, sebagaimana dilansir dari berbagai sumber, Jumat (28/7/2017).
BACA JUGA: URBAN FOOD: Lagi Diet? Sarapan Selada Padang Pasir Aja, Ada Kurmanya!
Caesar Salad
Bahan
100 g roti tawar, buang bagian pinggir yang keras, iris dadu
Selada romaine
Selada andewi merah
2 sdm keju parmesan bubuk
4 buah ancovy, tiriskan, iris kecil
Saus
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm saus worcestershire
1 sdm mustard dijon
2 sdm minyak zaitun
1 ½ sdm air perasan jeruk lemon
2 buah anchovy, tiriskan, cincang
½ sdt gula pasir
½ sdt tabasco
BACA JUGA: COOKING GADGET: Canggih Bikin Salad Sekarang Lebih Praktis, Ini Rahasianya
Cara membuat
1. Saus: Tuang semua bahan dalam wadah, aduk hingga tercampur rata. Sesuaikan kekentalan dan cita rasa saus menurut selera;
2. Siapkan loyang panggang, susun potongan roti di atasnya. Panggang selama 10 menit hingga berwarna kecokelatan. Angkat;
3. Siapkan wadah saji, susun sayuran, dan roti panggang. Tuangi saus, taburi anchovy dan keju parmesan. Sajikan.
(Ilustrasi/Taste)
