Share

RESEP NENEK: Ibu-Ibu Jangan Bikin Sambal Terasi Terus, Cobain Juga 3 Sambal Indonesia yang Tidak Kalah Pedas

Devi Setya Lestari, Okezone · Rabu 02 Agustus 2017 08:05 WIB
https: img.okezone.com content 2017 08 01 298 1747793 resep-nenek-ibu-ibu-jangan-bikin-sambal-terasi-terus-cobain-juga-3-sambal-indonesia-yang-tidak-kalah-pedas-owoU2g0BAb.JPG Sambal cobek (Foto:Wikipedia)

SAMBAL memang bisa jadi pembangkit selera makan. Rasanya yang pedas siap nendang lidah dan membuat lauk makan semakin terasa lezat.

BACA JUGA: Sambal dari Semut Terbang, Berani Cicipi Rasanya yang Menggigit?

Bosan dengan rasa sambal andalan di rumah yang selalu bikin sambal terasi? Kini saatnya mencoba berbagai sambal khas Indonesia yang sensasi rasanya berbeda tapi tak kalah mantapnya. Dilansir dari Instagram @berbagiresep, Rabu (2/8/2017) berikut tiga resep sambal yang bisa jadi pilihan.

Jika suka sambal yang gurih maka cobalah sambal tanak teri, jika suka sambal yang simpel dan praktis maka coba buat sambal atah. Tapi kalau lidah butuh tendangan super, yuk bikin sambal bawang ala bu rudy yang rasa pedasnya sudah dikenal se-Nusantara.

BACA JUGA:  Bumbu Disangrai Rahasia Sambal Ulek Makin Maknyus

Sambal Tanak Teri

Bahan

50 gr teri jengki

350 ml santan

15 buah petai

1 btg serai

1 buah asam

1 buah daun kunyit

4 lbr daun jeruk

 

Bumbu halus

10 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

10 buah bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm kunyit

1 cm jahe

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus bersama serai, asam, daun kunyit dan daun jeruk sampai harum;

2. Masukkan teri, aduk hingga rata;

3. Tambahkan santan, gula dan garam. Masak hingga matang;

4. Masukkan petai, aduk kembali. Angkat dan sajikan segera.

Baca Juga: Wujudkan Indonesia Sehat 2025, Lifebuoy dan Halodoc Berkolaborasi Berikan Akses Layanan Kesehatan Gratis

Sambal Atah

Bahan

10 buah cabai rawit merah

3 buah cabai keriting

1 siung bawang merah

1 bungkus terasi merah, bakar

Gula merah secukupnya

1 buah jeruk purut

BACA JUGA: Tips Sukses Bikin Sambal Lezat di Rumah

Cara membuat

1. Campur semua bahan, uleg hingga halus dan tercampur rata;

2. Sajikan segera sebagai pelengkap makan.

 

Sambal Bawang ala Bu Rudy

Bahan

30 buah cabai rawit

5 siung bawang merah

1/2 sdt gula pasir

Garam dan penyedap secukupnya

BACA JUGA: Segarnya Sambal Jeruk Mentah dari NTT Bikin Merem Melek

Cara membuat

1. Goreng bawang merah dan cabai sampai layu;

2. Angkat kemudian haluskan;

3. Tumis kembali sambal sampai matang;

4. Beri gula pasir, garam dan penyedap. Sajikan segera.

 

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini