Share

RESEP NENEK: Makan dengan Menu Klasik yang Bikin Kangen, Mulai Tumis Kulit Melinjo hingga Oseng Pare Teri Medan

Devi Setya Lestari, Okezone · Jum'at 04 Agustus 2017 09:03 WIB
https: img.okezone.com content 2017 08 03 298 1749243 resep-nenek-makan-dengan-menu-klasik-yang-bikin-kangen-mulai-tumis-kulit-melinjo-hingga-oseng-pare-teri-medan-TxY0UjObCn.jpg Tumis pare teri (Foto:Ilustrasi/Youtube)

MENU makanan klasik atau jadul sering dikaitkan sebagai makanan kampung padahal terkadang makanan seperti inilah yang ngangeni dan bikin nagih. Mau memanjakan selera dengan santapan menu klasik? Banyak lho pilihannya.

BACA JUGA: Sementara Garam Sedang Langka di Tanah Air, Unik Ada Garam Berwarna Pink di Himalaya

Dilansir dari berbagai sumber, berikut Okezone rekomendasikan dua menu klasik yang bisa dibuat di rumah. Tumis kulit melinjo dan tumis pare teri bisa jadi pilihan.

BACA JUGA:  Astaga! Kurang dari 30 Menit, Matt Stonie Sanggup Habiskan Hampir 6 Kilogram Cookies!

Untuk mendapatkan pare memang masih terbilang mudah, tapi mendapatkan kulit melinjo tampaknya butuh sedikit usaha. Mommy bisa pergi ke pasar tradisional atau memesan ke tukang sayur langganan.

 

Tumis Kulit Melinjo

Bahan

150 gr irisan kulit melinjo merah

50 gr teri jengki, goreng

5 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

3 buah cabai merah besar, iris serong

3 buah cabai hijau besar, iris serong

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 sdm garam

4 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan teri jengki, cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas. Aduk rata;

2. Masukkan kulit melinjo dan garam. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan segera.

 (Ilustrasi/Cookpad)

Baca Juga: Saatnya Anak Muda Bangkit Bersama untuk Indonesia Bersama Astra

Tumis Pare Teri

BACA JUGA: COOKING GADGET: Pisau Sampai Tutup Panci, Deretan Alat Masak yang Tidak Boleh Dicuci dengan Mesin Dishwasher

Bahan

2 buah pare, iris tipis-tipis

200 gr ikan teri, goreng hingga matang

Bumbu halus

1/2 sdt terasi

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah

6 buah cabai merah

1 sdt garam

BACA JUGA: Sementara Garam Sedang Langka di Tanah Air, Unik Ada Garam Berwarna Pink di Himalaya

(Ilustrasi/vemale)

Cara membuat

1. Remas pare dengan garam sampai layu. Kemudian bilas hingga bersih;

2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan pare. Masak sampai pare menjadi setengah layu. Masukan ikan teri, garam dan gula. Aduk agar tercampur rata;

3. Tumis sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Ilustrasi video

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini