Share

POP SUGAR: Hari Libur, Ajak Anak-Anak Bikin Cake Cokelat Truffle untuk Camilan

Dimas Andhika Fikri, Okezone · Sabtu 05 Agustus 2017 09:05 WIB
https: img.okezone.com content 2017 08 04 298 1749903 pop-sugar-hari-libur-ajak-anak-anak-bikin-cake-cokelat-truffle-untuk-camilan-rd7lEI8j2u.jpg Kue cokelat untuk camilan anak (Foto:Getty)

MOMS, mumpung weekend, yuk bikin camilan spesial untuk keluarga di rumah? Jika si kecil menyukai cokelat, Anda bisa mencoba membuat sajian cake cokelat yang lezat dan menggugah selera.

Sama seperti cake pada umumnya, hidangan ini sebetulnya cukup praktis untuk diolah. Anda hanya perlu membuat adonan cokelat, menyiapkan topping, dan olesannya. Setelah itu, tinggal memanggangnya selama kurang lebih 20-25 menit. Mudah bukan?

Nah, jika bingung memilih resepnya, berikut 2 rekomendasi resep cake cokelat yang bisa Anda coba di rumah, sebagaimana dikutip dari buku Resep Praktis: Kue-Kue Dari Cokelat, karya Sisca Soewitomo, Sabtu (5/8/2017).

BACA JUGA:

POP SUGAR: Puding Centil nan Cantik Bikin Adem Tenggorokan, Siapa Berani Menolak?

POP SUGAR: Ya Ampun, Es Buah Ini Diminum dari Botol Susu Bayi! Ukurannya Luar Biasa

 

Cake Cokelat Truffle

 

(Ilustrasi/foodndtv)

Bahan

3 butir telur

80 gram gula pasir

80 gram tepung self raising

25 gram cokelat bubuk

50 gram almond bubuk

80 gram mentega tawar, lelehkan

Truffle oles

250 gram cokelat masak, lelehkan

100 gram mentega

250 ml krim kental

Sirup

100 gram gula pasir rebus dengan 150 ml air hingga mendidih, angkat, dinginkan

Hiasan

Irisan, dark, milk, dan white cooking chocolate

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat celcius, siapkan loyang bentuk bulat ukurang 20 cm, olesi margarin dan tepung terigu;

2. Kocok telur dan gula hingga lembut, masukkan tepung self raising, aduk rata, tambahkan almond bubuk, dan mentega tawar cair, aduk rata;

3. Tuangkan ke dalam loyang, panggang selama 20-25 menit, angkat;

4. Truffle oles: tim cokelat masak dengan mentega dan krim kental, setelah rata, angkat, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari es, diamkan selama 1 jam;

5. Penyelesaian: potong cake mendatar dua bagian, perciki dengan sirup gula, olesi dengan truffle oles, tutup dan ratakan ke seluruh bagian, hias dengan irisan cokelat masak dengan irisan cokelat masak di atasnya dan simpan di lemari es, potong menurut selera;

6. Sajikan dingin.

Baca Juga: Meet Eat Inspire, Hypernet Technologies Tawarkan Solusi PowerEdge Gen 15 Server

Follow Berita Okezone di Google News

Cake Cokelat Krim

 

(Ilustrasi)

POP SUGAR:

Lupakan Krim atau Susu, di Kedai Ini Kopi Pakai Topping Daging Dendeng

Bagaimana Cara Makan Caviar yang Benar? Pakai Sendok atau Tangan?

Bahan

5 butir telur

100 gram gula pasir

125 gram tepung terigu

20 gram cokelat bubuk

50 gram almond bubuk

½ sdt baking powder

100 gram margarin, lelehkan

Cokelat ganache

250 gram dark cooking chocolate, lelehkan

200 ml krim kental

50 gram mentega, lelehkan

Cara membuat

1. Cokelat ganache: lelehkan cokelat masak, tambahkan mentega, aduk rata, masukkan krim kental, aduk rata, masak sebentar, angkat. Hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari es hingga menjadi pasta oles;

2. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius, siapkan loyang segi empat ukuran 22 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan;

3. Kocok telur bersama gula hingga mengembang dan lembut, masukkan tepung terigu, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, almond bubuk, dan baking powder, aduk rata, tambahkan margarin cair aduk rata. Tuangkan ke dalam loyang dan masukkan oven dan panggang selama 30 menit, atau hingga matang, angkat, dinginkan;

4. Butter cream: campur gula bubuk dengan mentega dan kocok hingga lembut, tambahkan kopi instan, aduk rata.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini