nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

3 Olahan Sayur Rekomendasi Makan Siang, Pilih yang Tumis, Bening atau Gulai

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Jum'at 11 Agustus 2017 10:05 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2017 08 11 298 1753737 3-olahan-sayur-rekomendasi-makan-siang-pilih-yang-tumis-bening-atau-gulai-8tfBGV7D8n.jpg Sayur bening bayam (Foto:Youtube/Rasamasa)

SAYURAN mengandung vitamin dan serat yang dibutuhkan tubuh, oleh karenanya sudah seharusnya sayuran jadi santapan harian. Sayuran segar bisa diolah dengan berbagai teknik pengolahan mulai bening, tumis hingga sayur yang digulai dengan racikan bumbu sedap.

BACA JUGA:

URBAN FOOD: Nikmati Sensasi Bakso Penyet Laksa Special

Hati-Hati, Sayuran dan Buah Ini Masuk Jadi yang Paling Beracun di Dunia! Singkong Salah Satu di Antaranya!

Semua olahan sayuran bisa dipilih sesuai selera. Dilansir dari Instagram @berbagiresep, Jumat (11/8/2017) berikut 3 resep rekomendasi menu sayuran yang bisa dicoba di rumah. Bikin buat makan siang ini yuk.

 

Sayur Bening Bayam

Bahan

2 ikat bayam, petik daunnya

1 buah jagung manis, potong-potong

1 cabai merah kriting

2 siung bawang merah

Garam

Cara membuat

1. Rebus air dalam panci sampai mendidih, tambahkan garam secukupnya lalu masukkam potongan jagung manis;

2. Masukkan irisan cabai dan bawang, setelah jagung matang masukkan bayam;

3. Masak sampai bayam mulai layu. Angkat dan sajikan segera.

Gulai Daun Singkong Ikan Asin

BACA JUGA:

FOOD STORY: Serba-Serbi Nasek Ampog Makanan Utama Masyarakat Madura & Resep Lengkapnya

Hangatkan Suasana Akhir Pekan dengan Sajian Spesial Ayam

Bahan

Daun singkong secukupnya, petiki, cuci kemudian rebus sampai mendidih, tiriskan

Ikan asin gabus, potong kemudian rendam di air panas sebentar, tiriskan

2 gelas santan

1 ruas lengkuas, memarkan

2 buah cabai merah besar, iris-iris

3 sdm air asam jawa

Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

2 cm kunyit

1 cm jahe

2 bh cabai merah keriting

Cara membuat

1. Campur 1 gelas santan bersama dengan bumbu halus, lengkuas dan ikan asin, masak hingga santan sedikit menyusut;

2. Masukkan daun singkong, irisan cabai merah besar, air asam jawa, 1 gelas santan, kecilkan api masak sampai daun singkong matang;

3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata, angkat.

 

(Ilustrasi/vebma)

Tahu Buncis Masak Tauco

Bahan

1 buah tahu cina, potong dadu kecil lalu goreng sampai berkulit

1 genggam buncis, iris serong

2 siung bawang merah, cincang

3 siung bawang putih, cincang

5 buah cabai keriting hijau, iris serong

1 buah tomat, potong-potong kecil

1 ruas jari lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

2 sdm tauco

Gula secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabai hijau keriting sampai wangi. Lalu masukkan tomat dan daun salam. Aduk rata;

2. Masukkan tauco, aduk rata lalu masukkan buncis, tumis sebentar. Beri air secukupnya lalu masak sampai buncis setengah matang;

3. Bumbui dengan gula pasir;

4. Masukkan tahu goreng, aduk rata lalu angkat dan sajikan.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini