UDANG memiliki banyak penggemar karena rasanya yang gurih dan lezat. Tak hanya itu, udang juga bisa dimasak dengan berbagai kreasi yang pastinya mudah dibuat.
Berniat membuat olahan udang maknyuss untuk camilan pengganjal perut atau sebagai menu nikmat makan malam bersama keluarga. Dilansir dari berbagai sumber, berikut 2 resep olahan udang yang siap mengisi perut Anda. Coba bikin di rumah yuk!
(Baca juga: Mengenal Motif Kain Tenun Khas Dayak, Idenya Lahir dari Mimpi sang Penenun saat Tidur).
Udang Tauco Pedas
Foto: kumpulanresepmasakan
Bahan
100 gr tauco
250 gr udang, bersihkan, buang kepala
100 gr cabai rawit merah
4 buah cabai merah keriting
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 papan pete, kupas dan belah 2
Gula secukupnya
Garam secukupnya
100 ml air
Minyak untuk menumis
Cara membuat
- Kupas udang dan sisakan ekor. Sisihkan;
- Iris halus bawang merah, bawang putih dan cabai merah;
- Panaskan wajan masukan minyak goreng, tumis udang sampai berubah warna, angkat;
- Tumis bawang dan cabai sampai harum masukan tauco tambhkan air, masak sampai air menyusut. Masukan pete dan cabai setan aduk rata, masukan udang, gula dan sedikit penyedap rasa. Lalu angkat dan sajikan segera.
(Baca juga: Selain Batik, Indonesia Punya Kain Tenun yang Patut Jadi Kebanggaan).
Bakwan Udang
Foto: resepumi
Bahan
10 ekor udang, kupas
5 lembar kol
2 buah wortel
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri
10 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
5 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
100 ml air
Cara membuat
- Siapkan wadah campur tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit dan aduk kembali;
- Masukkan bumbu dan semua bahan, aduk rata;
- Celupkan udang dalam adonan satu per satu lalu goreng dalam minyak panas sampai kering dan kekuningan. Angkat dan sajikan ketika masih hangat.
(Baca juga: Sambut Lebaran, Kain Tenun Bisa Membuat Tampilan Anda Outstanding!)
(ade)
