RESEPSI pernikahan rasanya tak lengkap tanpa kehadiran hidangan lezat. Selain menu utama, biasanya pesta pernikahan juga diisi dengan aneka hidangan tambahan di tempat terpisah dari makanan utama atau biasa disebut dengan istilah gubukan.
BACA JUGA:
URBAN FOOD: Goyang Lidah, Tumis Kangkung Bumbu Kemiri Pedas untuk Makan Malam
Cita Rasa Kuliner Tiongkok Ternyata Warnai Kelezatan Coto Makassar
Dari hasil survei yang dilakukan LITBANG KORAN SINDO diketahui jika Sate Ayam menjadi makanan paling diburu. Lalu makanan apalagi yang diminati para undangan?
1. Sate Ayam (25%)
Salah satu masakan khas Indonesia ini menjadi menu hidangan paling dicari para tamu undangan, baik sate ayam, sate padang maupun sate kambing. Antrean di gubukan sate biasanya paling mengular dibanding dengan jenis hidangan lain. Tak heran jika hidangan ini seringkali cepat habis.
2. Bakso (15%)
Menu selanjutnya yang tak kalah banyak penggemarnya adalah bakso. Bakso merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Tak heran jika menu yang biasa dijajakan di pinggir jalan ini masuk dalam daftar hidangan di acara pesta pernikahan. Menu hidangan ini biasa disajikan terpisah dari menu prasmanan.
3. Siomay (14%)
Anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai makanan ini. Tak heran jika antreannya pun cukup panjang saat ada acara pernikahan. Menu ini disajikan terpisah dengan makanan utama. Sajian siomay biasanya disertai dengan item lain, seperti kentang, pare serta kubis.
4. Kambing guling (9%)
Meski tidak semua orang suka dengan daging kambing tapi kambing guling biasa menjadi menu favorit acara pernikahan. Biasanya kambing guling disajikan dalam bentuk sate atau irisan tipis sehingga memudahkan untuk memakannya. Menu kambing guling juga biasanya diletakan terpisah dari meja prasmanan atau memakai foodstall sendiri.
5. Aneka pasta (spagheti, lasagna) (5%)
Menu gubukan andalan yang sudah pasti diserbu tamutamu undangan adalah aneka pasta. Makanan khas Italia ini memang menarik perhatian tamu-tamu dengan saus variatif seperti oglio olio, carbonara, bolognaise, dan tentu tak ketinggalan lasagna. Karena menjadi favorit, tak heran jika pengusaha catering memasukan aneka pasta ke dalam menu andalan.
