RESEP NENEK: Santai Sore Sambil Ngemil Peyek Udang yang Renyah Kriuk-Kriuk, Coba Resepnya di Rumah

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Jum'at 15 September 2017 15:54 WIB
https: img.okezone.com content 2017 09 15 298 1776677 resep-nenek-santai-sore-sambil-ngemil-peyek-udang-yang-renyah-kriuk-kriuk-coba-resepnya-di-rumah-frGNHUyoUB.jpg Peyek udang untuk camilan sore (Foto:Ilustrasi/Youtube)

SANTAI sore paling nikmat sambil ditemani camilan yang nikmat dan bikin mulut suasah berhenti ngunyah. Kalau bosan dengan camilan manis maka cobalah beralih ke camilan asih gurih bertekstur renyah, peyek misalnya.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut 2 resep peyek yang bisa jadi rekomendasi sajian di sore hari. Pilih peyek udang atau peyek kacang, keduanya sama-sama cocok disantap sambil ditemani secangkir teh manis hangat. Cek resepnya dan coba bikin sore ini sambil menunggu akhir pekan yuk, Kamis (15/9/2017).

 BACA JUGA:

Waspada, Diare Bisa Sebabkan Anak Alami Dehidrasi hingga Tidak Sadarkan Diri!

Serunya Wisata Menyusuri Gua Kalisuci Cave Tubing Sepanjang 500 Meter

Peyek Udang

Bahan

250 gr udang ukuran kecil, cuci bersih

8 sdm tepung beras

2 sdm tepung sagu

2 sdm air kapur sirih

2 lembar daun kunyit, buang tulang daunnya, iris halus

1 butir telur

350 ml air

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus

7 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas jari jahe

1½ ruas jari kunyit yg muda

6 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Cara membuat

1. Campur rata semua bahan kecuali udang hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas;

2. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Tuang 1 sendok sayur adonan kemudian tata udang di atasnya. Goreng hingga kecoklatan dan matang;

3. Angkat dan tiriskan hingga kering. Peyek udang siap dinikmati.

Peyek Kacang

Bahan

200 gr tepung beras

1 sdm tepung kanji

1 butir telur

300 ml air

Kacang tanah potong 2

8 lembar daun jeruk iris tipis

BACA JUGA:

Panik karena Kepedasan? Tenang, 5 Bahan Ini Ampuh Usir Rasa Pedas di Lidah

Berwisata ke Tempat Paling Indah di Dunia, Jangan Lewatkan 5 Destinasi Ciamik Ini

Bumbu halus

3 butir kemiri

3 siung bawang putih

1 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt merica

2 cm kencur

1 sdt ketumbar

Cara membuat

1. Haluskan semua bumbu, campur dengan telur dan air;

2. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung beras, tepung kanji, daun jeruk, campuran air dan bumbu, aduk rata;

3. Panaskan wajan, goreng 1 sendok sayur adonan tabur kacang tanah. Goreng sampai kecoklatan;

4. Angkat dan tiriskan. Sajikan segera.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini