Sementara itu, Bun Cha terdiri daging babi panggang yang disajikan di dalam mangkuk berkuah, bersama dengan bihun, sayuran dan potongan cabe serta bawang putih. Cara makannya dengan mencocol daging, bihun dan sayuran ke dalam saus.
(Foto: Dada Sathilla/Okezone)
Daging Bun Cha merupakan daging babi yang dipanggang. Biasanya penjual akan memanggang daging setelah ada pesanan. Daging yang dipanggang dengan batu bara ini kemudian disajikan dalam mangkuk berkuah. Namun ada juga kedai yang menyajikan Cha (daging babi panggang-red) terpisah dari kuahnya. Daging ditusuk dengan bambu mirip dengan sate. Cha terasa manis serta empuk.
Kuah pada Bun Cha juga memegang peran penting bagi kenikmatan rasa Bun Cha. Kuah biasanya dibuat dari campuran saus ikan, vinegar, dan gula. Rasanya manis sekaligus asam. Hmm yummy! Rasanya bisa dibilang mirip dengan rasa Galbi, daging babi panggang Korea. Kuah ini biasa disajikan dingin atau sesuai suhu ruangan. Juga sering ditambahkan lobak dan wortel di dalamnya.
Follow Berita Okezone di Google News
