RESEP NENEK: Cobain Bikin Mi Cakalang dan Mi Banchir yang Sedap dan Mudah Dibuat Yuk!

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Selasa 26 September 2017 06:15 WIB
https: img.okezone.com content 2017 09 25 298 1782846 resep-nenek-cobain-bikin-mi-cakalang-dan-mi-banchir-yang-sedap-dan-mudah-dibuat-yuk-0tFOgHCpg9.jpg Mi banchir (Foto: Masterresep)

Mi Banchir alias Mi Nyemek


Bahan

200 gr mi kuning

1 sdm bumbu soto banjar siap pakai

5 batang sawi potong-potong

3 lembar kol iris kasar

1 batang daun bawang iris halus

2 batang seledri iris halus

2 siung bawang putih cincang

400 gr dada ayam

6 buah ceker ayam (optional)

1,5 liter air

1-2 sdm saus tomat

Garam dan kaldu jamur secukupnya

Pelengkap

Telur ayam rebus

Bawang goreng

Jeruk limau

Sambal

Kerupuk

Cara membuat

1. Rebus ayam dan ceker, masukkan bumbu sop dan sedikit garam, beri sebagian irisan daun bawang dan seledri, rebus dengan api kecil sampai ayam empuk, angkat ayam lalu suir-suir, sisihkan kaldunya;

2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daun bawang dan semua sayur masak dengan api besar sampai sayur layu, tambahkan air kaldu, didihkan kembali;

3. Setelah mendidih masukkan mi, saus tomat, garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak terus sampai mi matang;

4. Sajikan mi banchir dengan suwiran ayam dan ceker, irisan telur rebus, taburan bawang goreng dan seledri serta sambal dan jeruk limau.

(dno)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini