PEDASNYA cabai rawit memang siap menggigit siapapun yang menyantapnya tapi rasa dan aroma khas cabai hijau juga tak kalah menggoda. Banyak ragam varian masakan dengan sambal hijau yang siap menggoyang lidah.
Dilansir dari berbagai sumber Jumat (29/9/2017), berikut Okezone merangkum 2 resep yang dimasak dengan cabai hijau. Pilih cumi asin cabai hijau atau ikan asin sepat cabai hijau. Keduanya sama-sama mantap dimakan bersama sepiring nasi putih. Sssttt... Ada petainya juga lho.
Cumi Asin Cabai Ijo
Bahan
200 gr cumi asin
1 papan petai
8 buah cabai hijau besar
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat
1. Rendam cumi dalam air hangat selama 5-10 menit. Cuci dan potong-potong;
2. Rebus cabai hijau sampai layu, tiriskan, kemudian uleg kasar bersama bawang merah dan bawang putih;
3. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan petai dan cumi. Masak sampai berminyak dan matang. Angkat dan sajikan segera.
