SUDAH bosan menyantap camilan yang itu-itu saja? Yuk bikin olahan martabak spesial untuk keluarga di rumah. Tidak hanya menyuguhkan cita rasa lezat dan mengugah selera, martabak merupakan camilan yang ampuh untuk membangkitkan kembali nafsu makan si kecil.
Jika bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat martabak telur keju mozarella dan martabak manis mini. Sebagaimana dilansir dari berbagai sumber, Jumat (6/10/2017).
Martabak telur keju mozarella
Bahan kulit
12 lembar kulit lumpia siap pakai
Minyak goreng secukupnya
Bahan isian
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombai
2 sendok makan kornet sapi
3 atau 4 batang daun bawang
3 butir telur (ayam atau bebek, sesuai selera)
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Bumbu kari instan
Bahan topping
Keju mozarella secukupnya
Cara membuat isian
- Cincang halus bawang putih dan bawang bombay;
- Iris halus daun bawang;
- Tumis bawang putih dan daun bombay dengan sedikit minyak goreng;
- Masukan kornet, daun bawang, telur, lada bubuk, penyedap rasa dan garam, masak sebentar saja hingga telur kelihatan matang;
- Jika aromanya sudah tercium, jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
Finishing:
- Ambil 1 lembar kulit lumpia dan isi dengan 1 sendok makan bahan isian;
- Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan;
- Berikan keju mozarella di atasnya lalu masukkan ke dalam microwave, atau masak di atas teflon dengan api kecil dan ditutup;
- Intip hingga keju berubah warna dan terlihat meleleh;
- Sajikan selagi hangat.
