ENTAH mengapa di saat musim hujan tiba, selera makan cenderung meningkat dan ingin selalu menyantap makanan yang hangat-hangat. Jika hal seperti ini juga sering Anda alami, kenapa tidak coba membuat camilan lezat saja di rumah?
Perpaduan teh hangat dan pisang goreng tampaknya bisa menjadi teman terbaik di kala hujan. Tidak perlu khawatir, Okezone telah merangkum 2 resep lengkap membuat pisang goreng dadar dan pisang goreng renyah. Sebagaimana dikutip dari buku Seri Makanan Favorit Variasi Pisang Goreng, karya Hindah Muaris, Kamis (12/10/2017).
BACA JUGA: VIRAL! Madu Termahal di Dunia Ini Terjual Hingga Rp716 Juta
Pisang Goreng Dadar
Bahan
Pisang raja yang matang
10 sdm madu
100 gr sukade warna-warni
100 gr kismis, potong kecil
50 gr ceri merah, potong kecil
50 gr ceri hijau, potong kecil
Dadar
50 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 butir telur ayam
200 cc susu cair
1 sdt garam
1 sdm margarin, cairkan
10 stroberi, potong 5 bagian jangan sampai putus, tekan bagian ujung hingga berbentuk kipas
Cara membuat
1. Buat dadar: campur tepung terigu dengan tepung beras. Masukkan telur, susu cair, dan garam. Aduk hingga menjadi adonan kental. Tambahkan margarin cair, aduk kembali;
2. Panaskan sedikit minyak di teflon atau wajan. Buat dadar tipis ukuran 20 cm, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis;
3. Goreng pisang dengan sedikit margarin hingga matang kedua sisinya. Angkat;
4. Panaskan sukade, kismis, dan ceri dengan sisa margarin untuk goreng pisang;
5. Ambil selembar dadar, taruh pisang goreng, taburi dengan manisan buah, siram dengan madu secukupnya. Gulung bentuk kerucut;
6. Sajikan dalam wajah saji, dan hias dengan stroberi.
