nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

RESEP NENEK: Bingung Menu yang Cocok untuk Bekal Makan Siang Besok? Yuk, Masak Nasi Pecel Jawa Saja!

Pradita Ananda, Jurnalis · Selasa 17 Oktober 2017 22:09 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2017 10 17 298 1797401 resep-nenek-bingung-menu-yang-cocok-untuk-bekal-makan-siang-besok-yuk-masak-nasi-pecel-jawa-saja-jmJYr7lWo4.jpg Foto: Ilustrasi

MENYIASATI pengeluaran, banyak orang yang memilih untuk membawa bekal makan siang sendiri dibandingkan harus membeli makan siang di luaran yang membuat pengeluaran jadi boros. 

Dengan kesibukan yang padat setiap harinya, tentu kebanyakan orang tidak mau direpotkan dengan membuat bekal makan siang yang rumit. Nah, untuk solusinya, Anda bisa kok memasak hidangan satu ini untuk bekal makan siang tanpa harus pusing atau merasa repot. 

Ya, dengan membuat hidangan nasi pecel Jawa yakni hidangan nasi dengan campuran sayuran rebus yang diguyur dengan saus kacang tanah. Mudahnya lagi, untuk membuat hidangan ini, bumbu pecel sudah bisa dibeli siap saji di pasar atau supermarket, sehingga tidak perlu dibuat sendiri alias tidak membuang-buang waktu.

Seperti apa cara pembuatannya? apa saja bahan-bahannya? berikut ulasan resepnya, sebagaimana disadur “80 Warisan Kuliner Nusantara” yang disusun oleh Semijati Purwadaria. 

BACA JUGA:

Kabar Gembira! Minum Kopi Bikin Mr P Tak Loyo Lagi

Sudah Sembelit Pagi-Pagi, Kenali Beragam Sebab dan Cara Mengatasinya!

Ingin Terlihat Awet Muda? Santap 5 Makanan Ini Cegah Munculnya Keriput

Selain Bergizi, Rajin Makan Delima dan Blueberry Bikin Wajah Awet Muda Lho

Bahan-bahan;

8 lonjor (100) gram kacang panjang, dipotong-potong;

100 gram tauge, dibuang akarnya, direbus;

2 ikat bayam, siangi, direbus;

100 gram kol, diiris kasar, direbus;

Sambal pecel;

Bahan

250 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan;

2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air);

200 ml air panas;

Bumbu halus;

4 buah cabai merah keriting, direbus;

5 buah cabai rawit merah, direbus;

6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya;

6 sentimeter kencur;

4 siung bawang putih, digoreng;

1 sendok teh terasi, digoreng;

1/2 sendok makan garam;

100 gram gula merah, disisir halus;

Bahan pelengkap;

4 buah rempeyek kacang;

Cara membuat;

1. Sambal pecel, aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tambahkan air panas dan air asam, aduk rata. Tata kacang panjang, tauge, bayam dan kol. Siram dengan sambal pecel;

2. Sajikan dengan nasi putih dan rempeyek kacang; 

(ade)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini