RESEP NENEK: 3 Minuman Wedang nan Segar untuk Pulihkan Stamina Loyo di Pagi Hari

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 09 November 2017 08:30 WIB
https: img.okezone.com content 2017 11 08 298 1810938 resep-nenek-3-minuman-wedang-nan-segar-untuk-pulihkan-stamina-loyo-di-pagi-hari-O1n1cWXlxH.jpg Wedang Ronde (Foto: priangantimur)

SELAIN kopi dan teh, Indonesia juga memiliki beberapa jenis minuman hangat yang tak kalah lezatnya yakni, wedang. Minuman tradisional asal Jawa Tengah dan Timur ini umumnya terbuat dari sari jahe yang direbus dengan beberapa bahan tambahan lainnya. Selain menyuguhkan sensasi hangat, wedang juga dipercaya ampuh untuk mengusir virus influenza serta menjaga tubuh dari serangan penyakit.

Nah, jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut Okezone rangkumkan 3 rekomendasi resep olahan wedang yang bisa Anda coba di rumah. Sajikan selagi hangat agar terasa lebih lezat dan menggugah selera. Seperti dikutip dari buku Minuman Tradisional Indonesia, karya Rian Yulianto W, Rabu (8/11/2017),

Wedang Nangka Kelapa

Foto: ferlys

Bahan

700 ml santan

100 gram gula jawa, sisir halus

100 gram jahe kupas, iris halus

100 gram daging nangka, potong dadu

200 gram daging kelapa muda

Cara membuat

1. Panaskan santan, gula jawa, dan jahe di atas api kecil sampai mendidih;

2. Angkat dan saring;

3. Masukkan nangka dan kelapa muda pada gelas saji;

4. Tuang rebusan kuah pada gelas saji dan sajikan hangat.

Wedang Rempah

Foto: aneka resep makanan

Bahan

50 gram jahe, kupas, dan memarkan

1 batang kayu manis ukuran 10 cm

5 buah cengkeh

80 gram gula pasir

10 butir merica bulat

2 sdm air jeruk nipis

1 batang serai, dimemarkan

500 cc air

Cara membuat

1. Jahe dikupas lalu dimemarkan. Masukkan jahe, cengkeh, merica bulat, gula, dan serai pada panci;

2. Tuangkan air ke dalam panci, rebus di atas api hingga mendidih;

3. Kayu manis dicuci sampai bersih, lalu masukkan ke dalam rebusan jahe tadi;

4. Didihkan selama 15 menit, lalu tambahkan air jeruk nipis. Angkat dari perapian kemudian saring;

5. Wedang rempah siap untuk disajikan. 

BACA JUGA:

Wedang Ronde

Foto: priangantimur

Bahan

250 gram tepung ketan

1 buah jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

Kacang goreng tanpa kulit

1 liter air

Gula pasir secukupnya

Cara membuat

1. Rebus air dengan gula, serai, dan jahe, sampai mendidih;

2. Uleni tepung ketan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk;

3. Lalu bentuk adonan sebesar biji kelereng;

4. Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde, masak sampai bulatan mengapung, lalu angkat dan tiriskan;

5. Masukkan bulatan ronde ke dalam air wedang, beri taburan kacang goreng. Sajikan selagi hangat.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini