KALAU sudah bosan dengan suguhan roti panggang, kenapa tidak coba buat onde-onde dan klepon saja? Selain lezat, kudapan ini juga bisa menjadi pengganti sumber karbohidrat yang dapat menunjang aktivitas Anda.
Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Senin (13/11/2017), berikut resep lengkap untuk membuat onde-onde porong dan klepon yang bisa Anda coba di rumah. Sajikan bersama secangkir kopi atau teh hangat agar momen sarapan Anda menjadi lebih sempurna.
Onde-onde Porong
Bahan kulit
250 gram kedelai putih, rendam dalam air selama 10 jam
500 ml air
500 gram tepung beras
50 gram bawang putih
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Isi
100 gram rumput laut kering, siram dengan air hingga lunak, tiriskan
250 gram daun bawang, iris
500 gram daging ayam/tiram/ tuna kalengan/daging cincang, iris tipis
4 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya
Kecap manis dan minyak wijen secukupnya
125 gram cabai rawit
Cara membuat
1. Blender kacang kedelai, bawang putih, dan air hingga lembut, tambahkan tepung beras, dan garam, aduk rata;
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam, masak lagi hingga setengah matang, tambahkan kecap manis, dan gula, masak hingga matang, tuangkan minyak wijen, angkat;
3. Panaskan minyak sebanyak 1,5 liter dalam wajan, siapkan sendok sayur yang telah direndam dalam minyak panas;
4. Ambil sedikit adonan kacang kedelai lalu oleskan tipis-tipis di dalam sendok sayur tersebut, lalu isi dengan daun bawang, rumput laut, dan tumisan ayam, lalu tutup dengan adonan kulit dengan mengolesinya kembali tipis-tipis. Lalu masukkan ke dalam wajan, tunggu selama 1 menit lalu ketuk-ketuk hingga ote-ote lepas dari sendok sayur, teruskan menggoreng hingga kedua sisi kecokelatan, angkat dan sajikan dengan cabai rawit.
OKEZONE WEEK-END: Kata-Kata Bijak Pahlawan Pengobar Semangat Kids Zaman...
