nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Sarapan Praktis dengan Lumpia Jakarta dan Dadar Isi Kentang

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 07 Desember 2017 05:28 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2017 12 06 298 1826375 sarapan-praktis-dengan-lumpia-jakarta-dan-dadar-isi-kentang-qEuOBriyPc.jpg Lumpia Jakarta (Foto:Ilustrasi/pergikuliner)

Lumpia Jakarta

BACA JUGA:

Kehilangan Semangat Kerja? Konsumsi Saja 5 Jenis Makanan Ini

 

Bahan kulit

20 lembar kulit lumpia, siap pakai

Minyak goreng, untuk meggoreng

Bahan isi

2 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang halus

50 gr bawang bombay, cincang halus

100 gr udang kupas, cincang halus

150 gr daging ayam, cincang halus

200 gr bengkuang, iris halus

75 gr tauge, iris halus

2 btg daun bawang, iris halus

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

 

Bahan sambal kacang

100 ml air matang

1 sdt cuka masak

 

Bumbu halus

3 sdm kacang tanah, goreng

2 bh cabai merah, goreng

2 siung bawang putih

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

 

Cara membuat

1. Isi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan udang dan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna;

2. Tambahkan bengkuang, tauge, daun bawang dan semua bumbu. Aduk hingga rata. Masak hingga agak kering, kuah/air habis. Angkat;

3. Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan isi. Gulung dan lipat hingga rapi. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan;

4. Sajikan hangat dengan sambal kacang. Sambal kacang: campur kacang dan air dengan bumbu halus hingga rata.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini