Lezatnya Singkong Goreng Wijen Isi Tongkol dan Kue Ubi Rempah

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 13 Desember 2017 08:06 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2017 12 13 298 1829505 lezatnya-singkong-goreng-wijen-isi-tongkol-dan-kue-ubi-rempah-scLtc0Qpg4.jpg Kue ubi rempa gurih (Foto: Ist)

NGEMIL memang paling enak dilakukan saat bersantai sambil menonton film favorit, atau saat beristirahat. Daripada membeli diluar, kenapa tidak coba buat sendiri di rumah?

Bingung memilih resepnya? Berikut Okezone rangkumkan rekomendasi resep singkong goreng wijen isi tongkol dan kue ubi rempah gurih untuk camilan pelepas penat. Sajikan bersama secangkir teh atau kopi hangat. Selamat mencoba. Dikutip dari buku Kudapan Enak dari Singkong, Ubi, Kentang, dan Talas, karya Tim Dapur Demedia, Selasa (12/12/2017).

1. Singkong Goreng Wijen Isi Tongkol

Bahan

Isi

200 gram daging ikan tongkol, kukus, suwir

minyak untuk menumis dan menggoreng

4 buah cabai merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang serai

1 buah tomat, potong kecil

1 butir jeruk nipis, ambil airnya

1 genggam daun kemangi

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

100 ml santan dari ¼ butir kelapa

Kulit

450 gram singkong rebus, haluskan

1 sdt garam

½ butir kelapa setengah tua, parut

30 gram tepung terigu

1 putih telur

2 sdm wijen

Cara membuat

1. Isi: tumis bumbu halus bersama ikan dan bahan isian lainnya. Aduk dan masak sampai matang. Angkat;

2. Kulit: campur singkong, garam, kelapa parut, terigu, putih telur, dan wijen. Aduk rata;

3. Ambil 1 sendok adonan kulit, beri isi secukupnya. Bulatkan lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan.

(Foto: Hobimasak)

Baca Juga:

2. Kue Ubi Rempah Gurih

Bahan

500 gram ubi jalar putih, kukus

2 sdm tepung terigu

½ butir kelapa agak muda, parut

1 butir telur, kocok lepas

1 tangkai daun seledri, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

½ sdt bubuk merica

¼ sdt bubuk pala

½ sdt bubuk kaldu ayam

1 sdt garam

Cara membuat

1. Kupas dan haluskan ubi putih. Campur dengan tepung terigu dan kelapa parut. Aduk rata;

2. Tambahkan telur kocok, seledri, daun bawang, bubuk merica, bubuk pala, bubuk kaldu ayam, dan garam. Aduk rata;

3. Bentyk adonan menjadi bulat, kemudian pipihkan. Goreng sampai kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.

(Foto: Ist)

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini