nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Camilan Anak Sudah Habis? Bikin Cheese Cake Saja Yuk Bunda

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 04 Januari 2018 07:20 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 01 03 298 1839618 camilan-anak-sudah-habis-bikin-cheese-cake-saja-yuk-bunda-ZDAN45qL2g.jpg Banana cheese roll (Foto:Ilustrasi/Recipeshubs)

 

TIDAK ada salahnya Anda berkreasi membuat olahan cheese cake untuk menambah kehangatan suasana saat berkumpul dengan keluarga.

Jika bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan 3 rekomendasi resep olahan cheese cake untuk melengkapi suasana awal tahun Anda. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari Buku Pintar Membuat 30 Jenis Cake dari Satu Adonan Dasar, karya Diah Surjani Ananto.

BACA JUGA:

Ingin Hamil, Para Wanita di Inggris Makan Kentang Goreng Setelah Berhubungan Intim

Sponge Cheese Pie

Bahan

1/2 resep adonan sponge cake putih, perbandingan jumlah telur 3-3 dengan 75 gram terigu dan 8 gram tepung maizena

100 gram keju cheddar, parut

Bahan untuk kulit pie

150 gram mentega/margarin, dinginkan dalam lemari es, potong dadu

250 gram tepung terigu

1/2 sdt garam halus

1/2 sdt gula pasir

1 butir telur

1 sdm susu cair atau air putih dingin

 

Cara membuat

1. Kulit pie: masukkan tepung terigu ke dalam wadah, buat lubang di tengahnya. Masukkan margarin, garam, gula pasir, dan telur ke dalamnya. Aduk dengan ujung jari sampai semuanya tercampur rata (jangan uleni adonan karena pie akan menjadi keras);

2. Tambahkan susu/air, lalu aduk dengan tangan perlahan-lahan sampai adonan menyatu, bulatkan. Simpan dalam lemari es selama 30 menit. Gilas adonan setebal 0.5 cm, cetak dalam cetakan pie yang sudah diolesi dengan margarin. Sisihkan;

3. Buat adonan sponge cake putih. Kemudian masukkan ke dalam pie. Taburi atasnya dengan keju parut. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit atau hingga berwarna kuning kecokelatan.

Orange Cream Cheese

Bahan

3 resep dasar sponge cake putih, perbandingan telur 4-2

100 gram selai marmalade (selai jeruk yang masih ada potongan kulit jeruknya)

1 1/2 resep simple syrup

1 kaleng buah mandarin kaleng, tiriskan, campur airnya dengan simple syrup

2 resep cheese whipping cream

Cara membuat

1. Panggang ketiga cake dengan loyang ukurang 20 x 20 x 4 cm sampai matang. Keluarkan dari oven. Setelah cake dingin, perciki tiap lembar cake dengan simple syrup, lalu oles permukaannya dengan selai marmalade. Olesi lagi dengan cheese whipping crea, lalu tata buah jeruk di atasnya. Tumpuk lagi dengan cake kedua, lakukan hal sama dengan lapisan pertama. Tekan-tekan agar cake melekat satu sama lain;

2. Olesi seluruh permukaan cake dengan cheese whipping cream, lalu hias dengan jeruk mandarin. Simpan cake ini dalam lemari es sebelum dihidangkan.

Banana Cheese Roll

BACA JUGA:

Jajanan Asia hingga Kekinian Diprediksi Masih Jadi Tren 2018

Bahan

1 resep dasar sponge cake putih, perbandingan telur 8-4 atau 9-3

1/2 resep cheese whipping cream

100 gram keju cheddar parut

3 buah pisang raja kukus, kupas

50 gram keju cheddar, potong dalam bentuk menarik dengan cookies cutter

Untuk hiasan

Sedikit daun mint dan cheri merah untuk hiasan

Cara membuat

1. Buat cake seperti biasa, kemudian panggang dalam loyang ukuran 30 x 30 x 3 cm. Setelah cake dingin oles permukaannya dengan cheese whipping cream, ratakan;

2. Taburkan keju parut di atasnya, kemudian tata pisang raja kukus di pinggir cake. Gulung hati-hati sambil dipadatkan, masukkan dalam lemari es selama 30 menit, masih dalam gulungan kertas;

3. Setelah dingin, buka gulungan kertas, hias sesuai selera dengan sisa cheese whipping cream yang disemprotkan di atas cake. Beri hiasan potongan keju dan daun mint. Simpan dalam lemari es sebelum dihidangkan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini