nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Akhir Pekan Bukan Berarti Makan Sembarangan, Ini 3 Rekomendasi Menu Sehatnya

Sindonews, Jurnalis · Jum'at 26 Januari 2018 16:16 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 01 26 298 1850690 akhir-pekan-bukan-berarti-makan-sembarangan-ini-3-rekomendasi-menu-sehatnya-iZ2TKdc5MW.jpg Resep sarapan sehat untuk akhir pekan (Foto:Tastemade)

SARAPAN memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh mulai dari memberikan tenaga untuk memulai aktivitas, mengatur fokus, menjaga berat badan hingga meningkatkan kecerdasan otak. Sayang, masih banyak yang melewatkan sarapan, termasuk saat akhir pekan dengan berbagai alasan.

BACA JUGA:

Habis Gajian Ingin Makan Mi Instan? 7 Tempat Makan Kekinian Ini Jadi Pilihan Tepat

Padahal, membuat sarapan sehat tidaklah sulit. Anda pun bisa membuatnya dengan mudah dan cepat. Nah, biar nggak bingung, berikut resep sarapan sehat untuk akhir pekan seperti dikutip Tastemade.

1. Tim Ikan

Bahan-bahan:

1 ekor ikan (500 gram)

4 cm jahe, memarkan dan iris tipis

¼ batang wortel

1 batang daun bawang

1 sdm saus tiram

3 sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap ikan

1 sdt garam

1 sdm gula

1 sdt merica

1 buah jeruk nipis

Bahan saus:

50 ml minyak

3 siung bawang putih

1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan. Jika menggunakan ikan kecil, bersihkan bagian dalam perutnya lalu sisihkan. Jika menggunakan ikan besar, potong 2-3 bagian hingga muat dalam kukusan.

2. Siapkan mangkuk besar yang muat dengan kukusan. Masukkan daun bawang, jahe, wortel dan ikan. Siram dengan kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen. Kukus selama 15-20 menit atau sampai ikan matang.

3. Untuk saus, panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang dan minyak wijen hingga harum. Aduk rata. Sajikan ikan dengan siraman kuah.

2. Roti Panggang Keju dan Saus Daging

Bahan - bahan:

1 (5 inci) roti sandwich tebal utuh atau yang tidak diiris

300 g saus daging, panaskan

1 butir telur

1 kentang sedang, rebus dan potong-potong menjadi 2 cm

70 g brokoli, rebus

50 g keju parut

50 g mayones

Lada hitam

BACA JUGA:

4 Cara Cerdas Agar Roti Tetap Segar Lebih Lama

Cara membuat:

1. Potong bagian dalam roti sandwich, tinggalkan sekitar 1 cm dari tepi dan 10 cm dari bawah. Dorong bagian dalam ke bawah dengan kuat untuk membuat dasar yang kokoh. Tuangkan saus daging dan masukkan kentang serta brokoli ke dalamnya. Aduk sedikit dan berikan keju. Berikan sedikit mayones di pinggirnya. Pecahkan satu telur ke tengah dan bumbui dengan lada hitam;

2. Panggang pada 200 derajat Celcius selama 10 menit sampai telur setengah matang dan masih berair. Roti panggang keju dan saus daging siap disajikan.

3. Wafel Pisang Walnut

Bahan - bahan:

200 gr terigu gandum utuh

2 sdm gula kelapa

2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

1/2 sdt bubuk kayu manis

1/4 sdt bubuk pala

125 gr kenari, cincang

2 pisang tumbuk, dan ekstra untuk topping

120 ml minyak kelapa cair

120 ml susu almon tanpa pemanis

1 butir telur besar

1/2 sdt ekstrak vanili

Cara membuat:

1. Panaskan cetakan wafel ke suhu tinggi. Dalam mangkuk, tumbuk pisang sampai halus. Tambahkan minyak kelapa, susu almon, telur dan vanili. Aduk rata.

2. Dalam mangkuk lainnya, kocok tepung, gula aren, baking powder, garam, kayu manis dan pala. Campur bahan basah ke bahan kering dan aduk sampai rata namun jangan terlalu lama. Masukkan kenari cincang.

3. Tuangkan kira-kira. 1 cangkir adonan ke pencetak wafel yang telah panas, pastikan untuk menuang di bagian tengah dan menutup sebagian besar bagian tengah. Ulangi dengan sisa adonan, sampai habis.

4. Hias atasnya dengan irisan pisang dan sirup maple murni. Untuk membuat 4-6 wafel bulat yang besar.

1 / 2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini