Share

TERUNGKAP! Konsumsi Garam Lebih Bahaya daripada Micin

Agregasi Sindonews.com, Jurnalis · Jum'at 26 Januari 2018 20:41 WIB
https: img.okezone.com content 2018 01 26 481 1850904 terungkap-konsumsi-garam-lebih-bahaya-daripada-micin-ywTYtZhs2n.jpg Garam (Foto: Boldsky)

SELAMA ini telah banyak beredar kabar bahwa Monosodium-L Glutamat (MSG) atau micin berbahaya bagi kesehatan jika sering dikonsumsi. Namun, banyak yang tidak sadar bahwa konsumsi garam yang berlebihan justru lebih berbahaya ketimbang konsumsi micin.

Baik garam dan micin sudah sering digunakan sebagai bahan penyedap rasa untuk makanan. Orang pun sering mengganti micin dengan garam dan gula karena beranggapan hal ini lebih aman ketimbang memakai micin.

 BACA JUGA:

Ayam Goreng KFC Munculkan Colonel Sanders Seorang Perempuan!

Guru Besar Departemen Gizi Masyarakat FEMA IPB Prof Hardiasnyah Ms PhD mengatakan bahwa penggunaan garam bisa sebabkan penyakit berbahaya. Salah satunya adalah hipertensi

"Kandungan natrium pada garam bisa mencapai 36%, sedangkan natrium di MSG hanya 12%. Konsumsi yang tinggi akan natrium bisa menyebabkan hipertensi. Jelas bahwa garam lebih membahayakan ketimbang MSG," ujar Hardiansyah di Jakarta.

Sebuah penelitian menyebutkan konsumsi MSG di Amerika mencapai kurang dari 1 gram per orang per hari, di Jepang 2 gram per orang per hari. Sementara di Indonesia, khususnya di Jakarta—Bogor, yang telah diteliti, konsumsinya menacapai 0,6 gram per orang/hari.

"Sehingga bila ada mitos yang menyebutkan MSG dapat membuat bodoh, terjawab dalam penelitian ini, dan beranggapan salah mengenai garam yang lebih baik dari pada MSG," katanya.

 BACA JUGA:

Sepotong Sandwich Dibanderol Rp2,3 Juta, Ternyata Bahan Ini yang Digunakan

Selama ini, banyak anggapan yang beredar di masyarakat yang menyebut micin bisa memperlambat kinerja otak dan membuat orang jadi bodoh. Berbagai meme yang menyebar di media sosial pun sering kali mengaitkan micin dengan kebodohan orang.

(dno)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini