Ayam Goreng Madu & Cah Tauge Tempe untuk Menu Sarapan

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 31 Januari 2018 05:15 WIB
https: img.okezone.com content 2018 01 30 298 1852273 ayam-goreng-madu-cah-tauge-tempe-untuk-menu-sarapan-qFC2oabO5z.jpg Ayam goreng madu (Foto:Ilustrasi/Kirbie)

MOMS, sekali-kali bikin menu sarapan spesial yuk untuk si kecil dan suami tercinta. Olahan ayam goreng madu dan cah tauge tempe bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain rasanya yang lezat, kedua hidangan tersebut juga mengandung nutrisi esensial yang baik untuk tumbuh kembang anak.

Dikutip dari buku 500 Resep Lezat Selera Nusantara, karya Tim Dapur Anggrek, Rabu (31/1/2018), berikut rekomandasi resep ayam goreng madu dan cah tauge tempe yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba.

 BACA JUGA:

Baru Dibuka, Restoran Steak Milik Salt Bae Dihujani Kritikan Tajam

 

Ayam Goreng Madu

Bahan

1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan, cuci, dan keringkan

2 sdm madu

6 buah bawang merah

4 siung bawang putih

½ sdt ketumbar halus

2 sdm kecap manis

Garam, gula, pala, cengkih secukupnya

Cara membuat

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, campurkan dengan ketumbar halus, gula, pala, kecap manis, cengkih, madu, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata;

2. Lumurkan campuran bumbu ke seluruh ayam, kemudian kukus sampai matang;

3. Setelah matang, goreng sampai kecokelatan;

4. Saat akan menyajikan, tambahkan sambal bahak/sambal kecap dan lalapan mentimun, sawi atau lalapan lain sesuai dengan selera.

Cah Tauge Tempe

Bahan

½ buah bawang bombai, potong kasar

3 siung bawang putih, memarkan lalu potong-potong

6 butir ebi, memarkan

100 gr ayam giling

10 lembar kucai, iris 1 ½ cm

250 gr tauge

100 gr tempe, potong kubus lalu goreng

10 butir telur puyuh rebus

5 buah cabai hijau, potong serong

½ sdm kecap manis

garam dan merica

½ sdm kecap inggris

100 ml air

1 sdt tepung maizena

1 kotak kaldu instan

2 sdm minyak untuk menumis

BACA JUGA:

Jangan Dibuang, 5 Sampah Makanan Ini Ternyata Bisa Dimakan Termasuk Kulit Pisang & Bawang

Cara membuat

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Masukkan ebi dan ayam giling. Masak sampai ayam berubah warna;

2. Tambahkan tempe, kucai, tauge, telur puyuh, cabai hijau, kecap manis, garam, merica, kecap inggris, dan kaldu instan. Aduk rata;

3. Setelah semua bahan matang, tambahkan air dan maizena. Masak kembali sampai air mendidih.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini