5 Rekomendasi Makanan yang Aman Dikonsumsi Mentah

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 31 Januari 2018 01:25 WIB
https: img.okezone.com content 2018 01 31 298 1852435 5-rekomendasi-makanan-yang-aman-dikonsumsi-mentah-ofPz1Etykv.jpg

PERNAHKAH Anda mendengar raw food diet? Secara umum, program ini mengharuskan para pelaku diet untuk mengonsumsi makanan mentah atau tanpa proses pengolahan sama sekali. Tujuannya agar nutrisi yang terkandung pada makanan tersebut tidak hilang.

Menu makanannya pun tidak hanya terpaku pada jus buah-buahan segar. Para pelaku raw food diet cenderung mengonsumsi bahan makanan mentah secara langsung. Mulai dari buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, hingga produk dairy mentah. Jenis makanan tersebut dipercaya dapat memperlancar sistem pencernaan yang akan membantu menurunkan berat badan.

Lalu, jenis makanan apa saja yang aman untuk dikonsumsi dalam kondisi mentah? Berikut Okezone rangkumkan beberapa di antaranya, sebagaimana dilansir dari Boldsky, Rabu (31/1/2018).

Minyak Zaitun

Sebagian orang sering menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng bahan makanan atau dijadikan bahan campuran adonan. Minyak ini sebetulnya juga sering digunakan dalam kondisi mentah untuk membuat salad dressing. Menurut para ahli, minyak zaitun yang mentah ternyata mengadung vitamin E dan antioksidan yang dapat menurunkan atau mempertahankan berat badan.

Beri

Seperti buah-buahan pada umumnya, buah beri juga memiliki segudang manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam keadaan mentah. Namun khasiatnya akan berkurang apabila Anda mengolah buah tersebut dengan cara memanaskannya (mengukus). Cara terbaik untuk mengonsumsi buah beri adalah dengan menyajikannya bersama secangkir greek yogurt.