MENYERUPUT susu hangat jangan lupa kudapan ringannya. Ini juga bisa menjadi menu sarapan yang praktis namun mengenyangkan.
Lalu kudapan apa yang cocok? Kali Okezone merekomendasikan kurma berselimut saus yoghurt atau pisang panggang mentega saus kurma.
Berikut resepnya kedua kudapan ringan tersebut seperti disarikan dari buku 25 Resep Kreatif Olahan Kurma karangan Lilly T. Erwin, Rabu (7/2/2018).
Kurma berselimut saus yoghurt
Bahan-bahan:
Kulit
150 g tepung terigu
300 ml air
1 butir telur ayam (kocok lepas)
2 sdm cokelat bubuk
1 sdm margarin (cairkan)
Isi:
250 g buah kurma matang (buang biji dan cincang halus)
1 sdm gula pasir
3 buah cengkih
150 ml air
200 g plain yoghurt untuk saus
BACA JUGA:
Tidak Ada Kompor, Rice Cooker pun Bisa untuk Masak 8 Makanan Ini
Cara membuat:
1. Kulit: Campur air, tepung, telur dan cokelat bubuk, aduk rata dan saring, beri margarin cair. Aduk;
2. Buat dadar tipis di awajan antilengket mini sebanyak 10 buah, sisihkan;
3. Panaskan kembali wajan antilengket beris 150 ml air dan masukkan cengkih, masak dalam api kecil hingga air mendidih dan beraroma cengkih, masukkan kurma yang sudah dicincang halus;
4. Aduk perlahan agar kurma menjadi lunak dan air asat. Angkat;
5. Bentangkan dadar cokelat, isi dengan kurma lalu gulung;
6. Hidangkan di piring saji, dua gulung dadar isis kurma dengan disiram saus yogurt.
