Sarapan Praktis dengan Nugget Udang Pedas & Nugget Cumi Kari

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 09 Februari 2018 05:15 WIB
https: img.okezone.com content 2018 02 08 298 1856744 sarapan-praktis-dengan-nugget-udang-pedas-nugget-cumi-kari-thJkxemifi.jpg Nugget udang (Foto:Ilustrasi/Houston)

 

BINGUNG memilih menu sarapan praktis dan menyehatkan? Kenapa tidak coba buat olahan nugget saja di rumah? Selain lezat, hidangan ini juga mengandung banyak nutrisi esensial yang dapat membantu tumbuh kembang si kecil.

Dikutip dari buku Resep Praktis: Snack Gurih Seafood, karya Sisca Soewitomo, Jumat (9/2/2018), berikut rekomendasi resep lengkap membuat nugget udang pedas dan nugget cumi rasa kari untuk menu sarapan bersama keluarga. Selamat mencoba!

 

Nugget Udang Pedas

 

Bahan

300 gram udang, haluskan

100 ml santan

2 butir telur

50 gram tepung sagu

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

 

Haluskan

3 buah bawang merah

1 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah

1 lembar daun jeruk

1 sdt irisan batang serai

Panir

1 butir telur, kocok lepas

100 gram tepung roti

minyak secukupnya untuk menggoreng

 

Pelengkap

Kentang goreng

Saus tomat atau mayones

Saus cabai

BACA JUGA:

Restoran Berpelayan Seksi Ini Gratiskan Ayam Goreng, asal...

Cara membuat

1. Campur udang yang telah dihaluskan dengan santan, telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula, aduk rata;

2. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, aduk rata;

3. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan dan kukus selama 20 menit, angkat, dan dinginkan;

4. Setelah dingin, potong menurut selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti, dan simpan dalam lemari es selama 1 jam;

5. Panaskan minyak dan goreng kecokelatan, angkat;

6. Sajikan bersama kentang goreng, saus tomat, dan saus cabai botolan.

Nugget Cumi Rasa Kari

Bahan

350 gram cumi, haluskan

100 ml santan

2 butir telur

50 gram tepung sagu

3 sdm bumbu kari basah, siap pakai

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

BACA JUGA:

Semangkuk Sup Ayam Ampuh Atasi Flu karena Kehujanan

Panir

1 butir telur, kocok lepas

100 gram tepung roti

minyak secukupnya untuk menggoreng

 

Pelengkap

Saus tomat dan saus cabai botolan

Cara membuat

1. Campur cumi yang telah dihaluskan dengan santan, telur, tepung sagu, bumbu kari, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata;

2. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan dan kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan;

3. Setelah dingin, potong menurut selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti, simpan dalam lemari es selama 1 jam;

4. Panaskan minyak dan goreng hingga kecokelatan, angkat;

5. Sajikan bersama saus tomat dan saus cabai botolan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini