Lezatnya Menyantap Bubur Ketan Hitam atau Kue Apem yang Manis Sehabis Makan

Sindonews, Jurnalis · Selasa 27 Februari 2018 13:50 WIB
https: img.okezone.com content 2018 02 27 298 1865370 lezatnya-menyantap-bubur-ketan-hitam-atau-kue-apem-yang-manis-sehabis-makan-mw4gS36UzJ.jpg Bubur ketan hitam (Foto:Ist)

KUE apem umumnya dibuat untuk acara hajat atau hari-hari besar seperti maulid nabi. Namun demikian, Anda juga bisa loh mengolah kudapan lezat di rumah.

Dikutip dari buku Kue Basah & Jajan Pasar: Warisan Kuliner Indonesia, karya Yuyun Alamsyah, berikut resep lengkap membuat kue apem yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

500 gram tepung beras

250 gram tapai singkong

500 gram gula

800 ml santan dari separuh kelapa

1 sdt ragi

2 butir telur

Cara membuat

1. Campurkan tepung beras, tapi singkong yang sudah dihaluskan, gula, telur, ragi, dan santan, aduk sampai jadi satu dan rata. Diamkan selama 30 menit;

2. Siapkan cetakan apem dan panaskan dalam api sampai benar-benar panas. Tuangkan adonan apem dalam cetakan. Biarkan sampai matang dengan menusuk bagian tengahnya. Jika tidak lengket berarti kue apem sudah matang.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini