Nasi Kebuli untuk Sarapan? Ini Resep yang Praktis

Sindonews, Jurnalis · Selasa 06 Maret 2018 21:15 WIB
https: img.okezone.com content 2018 03 06 298 1868719 nasi-kebuli-untuk-sarapan-ini-resep-yang-praktis-jfo0kTDDGv.jpg Resep nasi kebuli (Foto:Ndtv)

NASI merupakan makanan pokok orang Indonesia. Untuk memberi sensasi berbeda, khususnya saat sarapan, Anda bisa membuat menu nasi kebuli.

Tak hanya lezat, porsinya yang besar dan dilengkapi dengan berbagai isian, membuat nasi kebuli sangat cocok disantap bersama keluarga tercinta.

Menu khas Timur Tengah ini biasa dinikmati bersama saus yogurt. Biasanya nasi kebuli dimasak dengan isian daging kambing atau disajikan dengan daging yang menempel pada tulang atau potongan ayam goreng.

BACA JUGA:

Mulai Bakso, Sate hingga Rendang Nabati, 168 Jenis Menu Siap Manjakan Lidah Vegan & Vegetarian

Nah, berikut resep membuat nasi kebuli untuk sarapan bersama keluarga seperti dikutip Tastemade.

 

Bahan - bahan:

2 liter beras basmati

30 ml minyak untuk menumis

5 butir cengkeh

15 butir kapulaga hijau

1 butir biji pala, geprek

2 ruas jahe, geprek

1 buah bawang bombai, parut

1 liter santan

100 gram kismis

2 sdt garam

1 sdt merica putih

Saus yogurt

Bumbu halus:

9 siung bawang merah

5 siung bawang putih

75 ml air

BACA JUGA:

Wanita 100 Tahun Ini Klaim Bir dan Keripik Kentang Jadi Rahasia Panjang Umurnya

Tumisan daging:

300 gr daging kambing, potong sesuai selera

3 sdm minyak samin

Cara membuat:

Cuci beras dan rendam beras dengan air selama 10 menit. Tiriskan. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan sedikit air;

Panaskan minyak, masukkan cengkeh, kapulaga hijau, biji pala dan jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan bumbu halus dan bawang bombai parut, masak hingga bumbu matang atau berwarna agak gelap;

Masukkan beras basmati, aduk rata dengan bumbu. Masukkan ke dalam rice cooker. Panaskan minyak samin lalu tumis daging kambing yang sudah dipotong-potong hingga matang. Masukkan ke dalam tumisan beras pada rice cooker;

Tambahkan santan, garam dan merica. Aduk rata lalu masak sesuai petunjuk pada rice cooker. Setelah nasi matang, tambahkan kismis. Aduk rata lalu sajikan nasi kebuli dengan saus yogurt.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini