Menu Sarapan Sehat dan Praktis dengan Omelet Tuna dan Tahu Brokoli

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 08 Maret 2018 04:00 WIB
https: img.okezone.com content 2018 03 07 298 1869247 menu-sarapan-sehat-dan-praktis-dengan-omelet-tuna-dan-tahu-brokoli-08WkjrKIne.jpg Omelete Tuna (Foto: Dailyburn)

MEMBUAT menu sarapan memang susah-susah gampang. Pasalnya, keterbatasan waktu kerap menjadi kendala utama dalam membuat hidangan tersebut. Tak perlu khawatir, kalau bingung memilih menu yang tepat, olahan omelet tuna dan tahu brokoli bisa menjadi alternatif terbaik.

Dikutip dari buku Menu Cepat, Sehat, dan Simpel Untuk Para Lajang dan Anak Kost, karya Threes Emir, Kamis (8/3/2018), berikut resep lengkap membuat omelet tuna dan tahu brokoli yang bisa Anda coba di rumah.

Omelet Tuna

Bahan

1 butir telur ayam

1 putih telur

1 buah paprika hijau, cincang

1/2 sdt garam halus

1/4 sdt merica hitam bubuk

1 sdt minyak zaitun

1 kaleng tuna, tiriskan

Cara membuat

1. Campur dan kocok telur ayam dan putih telur. Bubuhi garam, merica hitam, dan paprika. Aduk;

2. Panaskan wajan dadar di atas api sedang. Tuangi minyak zaitun dan masukkan adonan telur. Saat dadar hampir matang, taburi tuna. Biarkan beberapa menit. Lipat dan biarkan lagi 2-3 menit. Angkat, sajikan.

Tahu Brokoli

Bahan

1/2 buah bawang bombai

2 siung bawang putih, iris tipis

1 buah paprika merah, potong panjang

250 g brokoli, potong-potong

200 g tahu sutra, potong dadu 2 cm, goreng setengah matang

5 buah jamur kuping, rendam, dipotong-potong

3 sdm kecap teriyaki

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap inggris

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

100 ml kaldu

2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu;

2. Masukkan paprika merah, aduk-aduk sebentar;

3. Tambahkan brokoli, tahu sutra, dan jamur kuping, aduk sampai setengah matang;

4. Tuang kecap teriyaki, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica, aduk rata;

5. Masukkan kaldu, masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini