nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Agar Bumil Sehat, Masak Tumis Daging Daun Katuk & Bening Gurih Katuk

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 15 Maret 2018 05:15 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 03 14 298 1872789 agar-bumil-sehat-masak-tumis-daging-daun-katuk-bening-gurih-katuk-eOMBIUktl2.jpg Tumis daging daun katuk (Foto:Ilustrasi/Seriouseats)

KEHAMILAN merupakan masa yang paling dinantikan bagi setiap keluarga. Apalagi jika Anda sudah lama menantikan kehadiran seorang bayi untuk meramaikan suasana rumah. Namun perlu diketahui, agar tetap sehat, ibu hamil harus menjaga asupan makanan yang ia konsumsi setiap hari.

Nah, bagi Anda yang masih bingung memilih menu makanan yang tepat, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap tumis daging dengan daun katuk dan bening gurih katuk untuk ibu hamil. Selamat mencoba. Dikutip dari buku 1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia, karya Hindah Muaris, Kamis (15/3/2018).

BACA JUGA:

Untuk Makan Malam, Jajal Bikin Mashed Potato atau Kari Ayam, Makanan Favorit Stephen Hawking

Tumis Daging dengan Daun Katuk

 

Bahan

2 liter air

200 g daging sapi, iris dadu

5 sdm susu bubuk khusus ibu menyusui

2 sdm margarin

1 lbr daun salam

3 bh cabai merah, belah, bakar

3 bh cabai hijau, belah, bakar

3 btr bawang merah, bakar, memarkan

3 siung bawang putih, bakar, memarkan

5 bh belimbing sayur, iris melintang

2 lbr daun jeruk purut

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 btg daun bawang, iris serong

200 g tahu sutera, potong dadu

100 g daun katuk

Cara membuat

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging dan rebus hingga lunak;

2. Ambil sebagian kaldu, tambahkan susu bubuk, aduk hingga larut;

3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk-aduk hingga layu;

4. Masukkan tahu sutera, daging, dan kaldu susu. Tambahkan belimbing sayur dan daun bawang;

5. Sejenak sebelum diangkat, masukkan daun katuk. Angkat;

6. Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan ikan goreng.

BACA JUGA:

Yummy! Resep Puding Vanilla dengan Saus Raspberry Asam Manis

Bening Gurih Katuk

Bahan

650 ml air, untuk merebus

100 g ikan panggang, suwir-suwir atau udang kupas

300 g labu kuning, potong dadu

50 g kacang panjang, potong-potong

2 bh mentimun, belah 4 memanjang, buang bijinya, potong menyerong

500 g daun katuk

Bumbu halus

7 bh cabai merah

1 sdm terasi

Garam secukupnya

Cara membuat

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, aduk rata;

2. Masukkan ikan panggang dan labu, masak hingga lunak. Tambahkan kacang panjang, mentimun, dan daun katuk, masak hingga matang dan bumbu meresap;

3. Angkat dan sajikan hangat.hiran

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini