Belut Masak Kecap
BACA JUGA:
Hot Chocolate Seenak di Kafe? Ikuti Cara Ini
Bahan
500 gram belut, potong kurang lebih 10 cm, cuci, dan tiriskan
1 sdm jahe parut
1 sdt garam
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu
5 sdm bawang bombai, iris
2 sdm bawang putih, iris
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
2 sdm mayones
2 sdm mentega
Cara membuat
1. Lumuri belut dengan jahe dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap;
2. Panaskan minyak, goreng belut hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan;
3. Panaskan mentega di wajan antilengket, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata;
4. Masukkan belut goreng dan mayones, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat;
5. Hidangkan hangat sebagai lauk makan nasi.
(ndr)
