nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

3 Menu Makan Malam Spesial, Pilih Udang Mentega atau Udang Bakar

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 21 Maret 2018 17:46 WIB
https: img.okeinfo.net content 2018 03 21 298 1876023 3-menu-makan-malam-spesial-pilih-udang-mentega-atau-udang-bakar-Qz9ho0HJbt.jpg Udang goreng mentega (Foto:Ilustrasi/Ist)

INGIN menyantap menu makan malam yang lezat dan menggugah selera, tapi bingung memilih resep yang tepat dan praktis untuk diolah? Olahan seafood dan balado ikan bisa menjadi alternatif terbaik.

Berikut 3 pilihan menu makan malam spesial yang bisa Anda coba di rumah. Sebagaimana Dikutip dari Buku Kalender Resep Sedap Santap Sebulan, karya Puspa Swara dan Wulan Sucipto, Rabu (21/3/2018),

BACA JUGA:

Bukan Pisang Kue Pernikahan Pangeran Harry-Meghan Markle Rasa Lemon, Inikah Bentuknya?

Udang Mentega Peterseli

Bahan

2 sdm mentega

5 sdm minyak zaitun

8 siung bawang putih, cincang kasar

1/4 sdt cabai merah bubuk

500 g udang ukuran sedang, cuci, buang kepala dan kulitnya

2 batang peterseli, cincang halus

garam secukupnya

merica bubuk secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan mentega dan minyak zaitun, tumis bawang putih, cabai merah bubuk, garam, dan merica bubuk selama 4 menit. Gunakan api kecil;

2. Masukkan udang, besarkan api, aduk rata, dan amsak udang hingga berubah warna dan matang;

3. Beri peterseli cincang, aduk rata kembali. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

Udang Bakar Lemon Madu

Bahan

1000 g udang galah, biarkan kepala dan kulitnya, kerat punggungnya

 

Saus perendam, aduk rata

5 siung bawang putih, haluskan

2 sdm madu

2 sdm air perasan lemon

1/2 sdt garam

2 sdm mentega

1 sdm minyak sayur

2 sdm saus tomat

Cara membuat

1. Masukkan udang ke dalam saus perendam, aduk rata. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap;

2. Bakar udang sambil sesekali diolesi dengan saus perendam selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Balado Ikan Asin Kering

Bahan

250 ml minyak goreng

250 g ikan asin kapas-kapas/iklan teri besar

5 buah cabai merah, haluskan

5 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1 sdm gula

 BACA JUGA:

Pertama Kali Makan Wasabi, Bocah Ini Sampai Menangis dan Bilang "Tolong"!

Cara membuat

1. Panaskan minyak, goreng ikan asin sampai matang dan kering, angkat. Sisihkan;

2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng ikan asin, tumis cabai dan bawang putih halus sampai matang. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Angkat dan dinginkan;

3. Masukkan ikan asin goreng, aduk sampai bumbu tercampur rata. Sajikan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini