INGIN menyantap menu makan malam yang lezat dan menggugah selera, tapi bingung memilih resep yang tepat dan praktis untuk diolah? Olahan seafood dan balado ikan bisa menjadi alternatif terbaik.
Berikut 3 pilihan menu makan malam spesial yang bisa Anda coba di rumah. Sebagaimana Dikutip dari Buku Kalender Resep Sedap Santap Sebulan, karya Puspa Swara dan Wulan Sucipto, Rabu (21/3/2018),
BACA JUGA:
Bukan Pisang Kue Pernikahan Pangeran Harry-Meghan Markle Rasa Lemon, Inikah Bentuknya?
Udang Mentega Peterseli
Bahan
2 sdm mentega
5 sdm minyak zaitun
8 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 sdt cabai merah bubuk
500 g udang ukuran sedang, cuci, buang kepala dan kulitnya
2 batang peterseli, cincang halus
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
Cara membuat
1. Panaskan mentega dan minyak zaitun, tumis bawang putih, cabai merah bubuk, garam, dan merica bubuk selama 4 menit. Gunakan api kecil;
2. Masukkan udang, besarkan api, aduk rata, dan amsak udang hingga berubah warna dan matang;
3. Beri peterseli cincang, aduk rata kembali. Masak sebentar, angkat dan sajikan.
Udang Bakar Lemon Madu
Bahan
1000 g udang galah, biarkan kepala dan kulitnya, kerat punggungnya
Saus perendam, aduk rata
5 siung bawang putih, haluskan
2 sdm madu
2 sdm air perasan lemon
1/2 sdt garam
2 sdm mentega
1 sdm minyak sayur
2 sdm saus tomat
Cara membuat
1. Masukkan udang ke dalam saus perendam, aduk rata. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap;
2. Bakar udang sambil sesekali diolesi dengan saus perendam selama 10 menit. Angkat dan sajikan.
