Balado Ikan Asin Kering
Bahan
250 ml minyak goreng
250 g ikan asin kapas-kapas/iklan teri besar
5 buah cabai merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdm gula
BACA JUGA:
Pertama Kali Makan Wasabi, Bocah Ini Sampai Menangis dan Bilang "Tolong"!
Cara membuat
1. Panaskan minyak, goreng ikan asin sampai matang dan kering, angkat. Sisihkan;
2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng ikan asin, tumis cabai dan bawang putih halus sampai matang. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Angkat dan dinginkan;
3. Masukkan ikan asin goreng, aduk sampai bumbu tercampur rata. Sajikan.
(ndr)
