nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Lezatnya Sate Bumbu Dendeng & Ayam Pop untuk Menu Akhir Pekan

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 23 Maret 2018 20:15 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2018 03 23 298 1877143 lezatnya-sate-bumbu-dendeng-ayam-pop-untuk-menu-akhir-pekan-Lh8LK4xiVm.jpg Ayam pop menu spesial akhir pekan (Foto:Ilustrasi/Ist)

INGIN membuat suasana akhir pekan menjadi lebih produktif dan menyenangkan? Yuk berkreasi mengolah hidangan lezat untuk keluarga di rumah. Masakan khas Sumatera Barat bisa menjadi pilihan tepat karena menyuguhkan sensasi rasa yang lezat dan cukup mudah untuk diolah.

Dikutip dari buku Kalender Resep Sedap Santap Sebulan, karya Puspa Swara dan Wulan Sucipto, Jumat (23/3/2018), berikut resep lengkap membuat sate bumbu dendeng dan ayam pop untuk menu makan malam. Selamat mencoba.

BACA JUGA:

5 Tempat Wisata Kuliner di Tabanan yang Wajib Anda Sambangi

Ayam Pop

Bahan

1 ekor ayam kampung, potong-potong menjadi 4 bagian

750 ml air kelapa

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

4 sdm mentega

 

Bumbu halus

6 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1 ruas jahe, geprek dan memarkan

2 cm lengkuas, geprek dan memarkan

½ sdt merica bubuk

½ sdt ketumbar

1 sdt garam

Cara membuat

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan selama 1 jam;

2. Rebus air kelapa, daun salam, daun jeruk, dan ayam berbumbu hingga empuk dan air kelapa mongering. Angkat dan tiriskan;

3. Panaskan mentega, goreng ayam sebentar, angkat, dan tiriskan;

4. Panaskan mentega, goreng ayam sebentar, angkat, dan tiriskan. Sajikan.

Sate Bumbu Dendeng

Bahan

300 g daging sapi, bersihkan, potong dadu

1 sdm margarin untuk olesan

tusuk satai secukupnya

 BACA JUGA:

Bau Peapi yang Gurih dan Sedap, Hidangan Berkuah Khas Pasangkayu yang Wajib Dicoba!

Bumbu halus

1 ½ sdt ketumbar, sangrai

¼ sdt jinten

3 butir kemiri, sangrai

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas lengkuas

1 batang serai, ambil bagian putihnya

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Bumbu tambahan lain

½ sdt merica bubuk

2 sdm air asam jawa

3 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

1 sdt garam

Cara membuat

1. Rendam daging sapi ke dalam bumbu halus dan bumbu tambahan lain selama 30 menit di kulkas (semalam lebih baik);

2. Tusuk 5-6 potongan daging dengan menggunakan tusuk satai, bakar di atas panggangan atau bara api. Oleskan margarin pada daging sewaktu-waktu, lalu panggang daging hingga warnanya kecoklatan dan kering. Angkat dan hidangkan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini