Orak-arik Telur Brokoli atau Brokoli Panggang Keju, 2 Menu Sarapan Gugah Selera

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 27 Maret 2018 05:15 WIB
https: img.okezone.com content 2018 03 26 298 1878189 orak-arik-telur-brokoli-atau-brokoli-panggang-keju-2-menu-sarapan-gugah-selera-2DgjiwOyip.jpg Sarapan grill cheese brocoli (Foto:Ilustrasi/Closetcooking)

TELUR orak-arik merupakan salah satu menu sarapan favorit bagi banyak orang. Selain praktis diolah, hidangan ini juga mengandung nutrisi esensial yang dapat menjaga stamina Anda selama beraktivitas Anda. Apalagi jika dikreasikan dengan tambahan sayuran segar.

Selain telur orak-arik, Anda juga bisa membuat brokoli panggang keju sebagai pelengkap. Dikutip dari buku Kalender Resep Sedap Santap Sebulan, karya Puspa Swara dan Wulan Sucipto, Selasa (27/3/2018), berikut resep lengkap untuk membuat kedua hidangan tersebut. Selamat mencoba.

BACA JUGA:

Mencicipi Olahan Ikan Penja Khas Suku Mandar, Penduduk Asli Kabupaten Pasangkayu

Orak Arik Telur Brokoli

Bahan

1 sdm mentega

1/2 buah bawang bombai, diiris-iris

2 siung bawang putih, cincang

3 butir telur, kocok lepas

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt bubuk kaldu ayam

250 g brokoli, cuci bersih, potong sesuai kuntum

2 buah tomat ceri, belah dua

Cara membuat

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum;

2. Masukkan kocokkan telur ke dalam tumisan, aduk cepat hingga membentuk butiran-butiran;

3. Beri garam, gula pasir, dan bubuk kaldu, aduk rata kembali;

4. Tambahkan potongan brokoli dan tomat, aduk rata, dan masak selama 5 menit. Angkat dan sajikan.

Brokoli Panggang Keju

Bahan

300 g brokoli, potong sesuai kuntum

1 sdm mentega untuk olesan

Saus keju

1 sdm mentega

100 g bawang bombai, cincang kasar

3 siung bawang putih, geprek

50 g krim kental

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt garam

150 g keju parut (keju mozzarella, cheddar, atau parmesan)

 BACA JUGA:

Makan Malam Enaknya Santap Daging Iris Asam Manis dan Daging Bola-Bola Belitung

Cara membuat

1. Kukus brokoli sampai setengah matang, angkat, dan tiriskan;

2. Saus keju: panaskan mentega, tumis bawang bombai, dan bawang putih sampai layu. Masukkan krim kental, aduk rata;

3. Beri merica bubuk dan garam, aduk rata dan angkat;

4. Siapkan pinggan tahan panas, oles dengan sedikit mentega, susun brokoli, lalu siram dengan saus keju. Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 15 menit, dan angkat. Sajikan hangat.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini