nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Pisang Goreng Renyah atau Pisang Goreng Dadar, Camilan Nendang di Sore Hari

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 28 Maret 2018 15:20 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 03 28 298 1879102 pisang-goreng-renyah-atau-pisang-goreng-dadar-camilan-nendang-di-sore-hari-4KtL1jFTr3.jpg Pisang goreng renyah (Foto:Ilustrasi/Coolfood)

SORE hari seperti sekarang biasanya perut sudah mulai keroncongan tapi belum ingin menyantap makanan berat. Alhasil camilan pasti ditunggu-tunggu untuk mengganjal perut.

Pisang goreng dengan aroma mengundang dan masih hangat sepertinya sangat cocok untuk memanjakan lidah di jam nanggung seperti saat ini.

Dikutip dari buku Variasi Pisang Goreng, karya Hindah Muaris, Rabu (28/3/2018), berikut Okezone rangkumkan 2 rekomendasi resep pisang goreng yang bisa Anda coba di rumah.

Pisang Goreng Dadar

Bahan

pisang raja yang matang

10 sdm madu

100 gr sukade warna-warni

100 gr kismis, potong kecil

50 gr ceri merah, potong kecil

50 gr ceri hijau, potong kecil

Dadar

50 gr tepung terigu

50 gr tepung beras

1 butir telur ayam

200 cc susu cair

1 sdt garam

1 sdm margarin, cairkan

10 strawberry, potong 5 bagian jangan sampai putus, tekan bagian ujung hingg berbentuk kipas

 

Cara membuat

1. Buat dadar: campur tepung terigu dengan tepung beras. Masukkan telur, susu cair, dan garam. Aduk hingga menjadi adonan kental. Tambahkan margarin cair, aduk kembali;

2. Panaskan sedikit minyak di teflon atau wajan. Buat dadar tipis ukuran 20 cm. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis;

3. Goreng pisang dengan sedikit margarin hingga matang kedua sisinya. Angkat;

4. Panaskan sukade, kismis, dan ceri dengan sisa margarin untuk goreng pisang;

5. Ambil selembar dadar, taruh pisang goreng, taburi dengan manisan buah, siram dengan madu secukupnya. Gulung bentuk kerucut;

6. Sajikan dalam wadah saji, dan hias dengan strawberry.

Pisang Goreng Renyah

Bahan

10 pisang kepok mengkal. Kupas, belah menjadi 5 bagian jangan sampai putus bagian pangkalnya, tekan bagian pangkal hingga berbentuk kipas

1000 cc minyak goreng

Adonan pencelup

200 gr tepung beras

1 sdt kapur sirih

1/2 sdt garam

1 kuning telur, kocok lepas

150 cc air matang

 

Cara membuat

1. Adonan pencelup: campur semua bahan hingga berbentuk adonan kental dan kalis;

2. Celupkan masing-masing pisang ke dalam adonan pencelup, angkat dan tiriskan;

3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Goreng pisang hingga matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dengan tissue;

4. Sajikan dengan wadah saji dan hias sesuai selera.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini